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Top articles
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Biscuits ultra chocolat sans beurre
Je remercie « Fernanda Nicotra » pour cette recette. Je recherchais une recette de biscuits super gourmands (mais sans beurre pour éviter le lactose). Vraiment super bons, faciles à préparer et ils se conservent 1 semaine sans problème. Ingrédients pour...
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Samoussas gambas et jambon cru
J'ai découvert cette recette lors d’un atelier culinaire, il y a quelques années. C’est tellement bon que j’étais obligée de vous la partager, pour y succomber vous aussi. Le jambon cru amène l’assaisonnement aux gambas : vraiment un régal 😍😍😍 Ingrédients...
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Gratin de chou fleur léger (sans béchamel)
Je vous propose cette recette (Plat et Recettes), idéale pour un plat du soir, tout en légèreté mais en gardant un peu de gourmandise ! Ingrédients pour 3 à 4 personnes : 1 chou-fleur soit environ 600 g 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 20 g de parmesan...
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Gaufres au saumon fumé et aux épinards
Une nouvelle recette empruntée à un de mes collègues internautes. Je l’ai remanié en modifiant les courgettes par des épinards… Ingrédients pour 6 à 7 gaufres : - 4 tranches de saumon fumé - environ 70 à 80 g d’épinards surgelés à la crème - 60 g de farine...
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Kit sos apéro - Crackers fromage et sésame au wasabi
J’ai testé cette recette, d’une de mes collègues bloggueuse. Vraiment top à offrir pour les fêtes, ou en guise de fleurs ! Ingrédients pour 1 kit d’environ 40/50 crackers : 50 g de farine de blé 50 g de farine de petit épeautre 2 cuillères à soupe d’oignon...
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Gaufres de pommes de terre version apéritif
J’ai testé mon cadeau d’anniversaire de différentes manières, voici ma première version apéritive… Ingrédients pour 8 gaufres (soit 2 moules à gaufres Tupperware) : Pour les gaufres - 350 g de pommes de terre à purée - 100 ml d’eau (uniquement avec pichet...
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Tartine de caviar d'aubergine aux poivrons grillés et chiffonnade de coppa
J’adore cette association légumes grillés et charcuterie… Donc pourquoi, ne pas assembler plusieurs de mes recettes pour en composer une nouvelle ! J’espère qu’elle vous plaira également… Cette recette pourra se présenter en entrée avec un peu de salade...
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Pâte de fruits au jus de pomme
Pour cette 1ère recette de la nouvelle année, je vous propose une petite gourmandise ! J’avoue qu’avec les kits réalisés pour Noël, j’ai eu besoin d’un certain nombre de bouteilles de jus de pomme. Donc, j’ai cherché une solution pour le consommer autrement,...
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Ficelles apéritives au lard
Après quelques mois d’absence, me revoilà !!! Pas facile de se remettre dans la routine de la rentrée ! 😀 Pour reprendre, pourquoi pas recommencer tranquillement avec un petit apéro ! 😂 Merci à « Eva Cuisine » pour le partage de cette recette. Elle a...
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Cookies aux grosses pépites façon Cyril Lignac
Comme un certain nombre de personnes, j’adore suivre les recettes de l’émission « Tous en cuisine » en direct avec Cyril Lignac. Celle-ci date de la 1ère version de l’émission, lors du confinement. J’ai choisi de vous proposer quelques recettes testées,...
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Fougasse jambon fumé et olives
Une petite recette simple à faire pour les grands comme les petits ! J’ai testé un des produits faits par un de mes clients… Testé et approuvé Désolée pour le visuel, mais c'est très bon ! Ingrédients pour 1 fougasse de 4 personnes : - 2 sachets de préparation...
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Gâteau magique au carambar
Voici une recette empruntée à un de mes collègues blogueurs : recette testée et approuvée ! Ingrédients : - 4 œufs - 130 g sucre - 1 cuillère à soupe d eau - 125 g beurre fondu - 115 g farine - 50 cl lait entier tiède - 100 g de carambar soit environ...
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Cake aux pépites de chocolat et mascarpone
Toujours à la recherche de recette pour utiliser ma grosse quantité de mascarpone, j’ai trouvé cette recette proposée par « Amandine Cooking » (une bloggeuse que je suis beaucoup). Je me suis juste permise de faire quelques petites modifications sur la...
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Effiloché de bœuf au Cookeo
Merci à « un_gateau_presque_parfait » pour cette super recette hyper gourmande. Toujours avec de bons produits locaux, un régal ! Et beaucoup plus rapide à préparer avec le Cookeo... Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 800 g à 1 kg de paleron de bœuf (en...
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Cakes pop façon gender cake
Me voici de retour avec mon nouveau PC ! Etant enceinte, je souhaitais trouver une manière originale d’annoncer le sexe de notre futur bébé à notre entourage. J’ai revisité le gender cake en version cake pop. Le gender cake est un gâteau que l’on colore...
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Gaufres salées jambon et cheddar
Quoi de mieux que de petites gaufres salées, à partager pendant un petit repas salon ou lors d’un brunch… Ingrédients pour 12 à 15 petites gaufres : 2 œufs 250 g de farine 25 cl de lait 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu 150 g de râpé de...
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Praliné maison
Un soir, en regardant « Le Meilleur Pâtissier », je me suis dit qu’il fallait que je tente cette recette… j’adore le praliné, ça serait quand même dommage ! C’est, à présent, chose faite… je vous partage ma version du praliné. Ingrédients pour 350 à 400...
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Crêpes turques
Une petite recette aux saveurs d’ailleurs… des crêpes turques. Très bon et plein de légumes, ça déculpabilise ! Ingrédients pour environ 24 crêpes : Pour la pâte • 540 g de farine • 350 g de lait + 2 cuillères à soupe de jus de citron • 1 cuillère à café...
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Tarte citron meringuée revisitée aux meringues fondantes
La tarte citron meringuée est le dessert fétiche de mon mari… je cherchais donc une autre manière de la réaliser. Rien de mieux que des petites meringues fondantes et un super sablé breton ! Ingrédients pour 6/8 personnes : Pour le sablé breton 40 g de...
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Poêlée de petits pois et oignon au chorizo
Il fallait que je trouve une recette pour finir mon chorizo… pourquoi ne pas le marier à un petit légume d’été que j’adore ! Ingrédients pour 2 personnes : 300 g de petits pois frais ou surgelés 1 oignon ½ chorizo doux ou fort soit environ 100 g Faire...
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Gaufres salées à la carotte
Voici une manière de ludique et gourmande de manger les légumes ! Pour un repas complet, vous pourrez accompagner ces gaufres, d’une tranche de truite fumée, d’un ½ avocat par personne, et de quelques jeunes pousses et graines de courge. Ingrédients pour...
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Saucisson au chocolat, chamallows et petits beurre
Une recette tout en régression, mais tellement bon ! En plus, un vrai trompe l’œil qui surprendra les gourmands… Ingrédients pour 2 saucissons d’environ 20 cm : 180 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 100 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe...
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Tartinade de crabe aux algues
Toujours possible d’avoir les ingrédients à disposition, pour une préparation rapide ! Une tartinade qui change pour les amateurs de recette de la mer… Ingrédients pour 4 personnes (ou une baguette de pain) : 200 g de chair de crabe en conserve 100% morceaux...
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Croque cake viande de boeuf séchée et comté
J’ai voulu tester la nouveauté à la mode : le croque cake ! Une manière sympa de revisiter le croque-monsieur… Ingrédients pour 4 bons mangeurs : 7 à 10 tranches de pain de mie sans croute (le nombre de tranches varie en fonction du moule) 10 à 12 tranches...
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Bowl cake banane chocolat
Cela faisait un moment que je voulais tester cette nouvelle recette à la mode : le Bowl Cake. J’avais quelques réticences sur la saveur, étant donné la c uisson micro-ondes, mais très agréable avec une texture moelleuse… idéal pour bien commencer la journée...
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