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Top articles
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Crumble de gambas au lard et mozzarella
Petite improvisation avec des restes… Ingrédients pour 2 personnes : - 60 g de mozzarella - 200 g de gambas fraîches - 2 tranches fines de lard fumé - 20 g de tuc (biscuits apéritifs) - 1 noix de beurre Préchauffer le four à 200°c. Mixer les tucs coupés...
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Bouchées de riz soufflé au carambar
Une petite gourmandise qui fait l'unanimité à tous les coups ! C'est une collègue qui m'a fait découvrir cette recette et c'est vraiment hummm !!! Ingrédients : - 150g de beurre - 20 carambars (classiques) -20 chamallows - environ 90g de riz soufflé (au...
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Confiture de courgettes
Une rece tte testée pour utiliser au maximum mes courgettes du jardin… Pour 6 pots environ : - 2 kg de courgettes - 3 citrons - 1,2 kg de sucre cristallisé - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de vanille liquide Tailler les citrons à vif, c’est-à-dire...
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Mousse au chocolat light
Pour 4 personnes : - 100 g chocolat noir (pâtissier) - 100 g chocolat au lait (pâtissier) - 2 jaunes d’œuf - 6 blancs d’œuf Séparer les blancs des jaunes et ne garder que 2 jaunes. Monter les blancs en neige puis les réserver au frais. Faire fondre les...
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Tarte aux tomates et pesto
Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - Environ 7 à 8 tomates en fonction de la taille - 100g / 150g de pesto - Huile d’olive - Sel Préchauffer le four à 180°c. Mettre la pâte dans le plat à tarte. Badigeonner la pâte de pesto. Couper les tomates en 6 et...
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Mug cake au chocolat cœur coulant
Pour 2 personnes ou 1 gourmand ! - 30 g de beurre - 1 œuf - 4 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à café de sucre vanillé - 2 cuillères à café de crème liquide - 2,5 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre - 6 cuillères à soupe de farine -...
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Glace au Nutella
Ingrédients pour 50 cl de glace : - 4 jaunes d’œufs - 20 g de sucre en poudre - 40 cl de lait - 200 g de Nutella Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faire bouillir le lait...
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Mug cake marbré
Ingrédients pour 2 personnes : - 60 g de beurre - 6 carrés de chocolat noir - 2 œufs - 6 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à café rase de sucre vanillé - 2 cuillères à soupe de crème liquide - 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes - 10 cuillères...
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Gâteau léger aux framboises et chocolat blanc
Une petite recette légère empreintée à une de mes collègues internautes… Ingrédients pour 1 gâteau de 8 personnes : - 150 g de chocolat blanc - 80 g de farine - 4 oeufs - 40 g de sucre en poudre - 125 g de fromage blanc à 0 % ou pas ! - 250 g de framboises...
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Velouté de petits pois aux saint-Jacques et Morbier
Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de Morbier - 12 noix de Saint Jacques (sans corail) - 500 g de petits pois frais, surgelés ou en conserve - 40 cl de lait - 15 cl de crème liquide légère - 5 feuilles de menthe - Huile d’olive, sel et poivre S’il...
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Crème de camembert
Une petite recette sympa pour les amateurs de fromage… Ingrédients pour 4 petites verrines : - 1 camembert - 20 cl de crème liquide entière - 1 sachet de croûtons natures pour salade - Sel, poivre Enlever toute la peau du fromage. Le couper en petits...
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Tarte chocolat framboise
Une de mes valeurs sûres du dessert... petite recette gourmande qui fait toujours son effet ! Ingrédients : 1 pâte brisée 200g de chocolat pâtissier noir 10 cl de crème liquide 450g de framboises fraiches ou surgelées (je préfère le surgelé, car cette...
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Publié depuis Overblog et Facebook et X (Twitter)
J’adore cette pâte brisée maison et cherchais une solution de vous proposer une garniture un peu sympa. Je me suis dit qu'un peu d'été ne ferait pas de mal avec ce temps ! Ingrédients pour 1 quiche : 1 pâte brisée (ou voir ma recette pour une version...
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Compote de pomme pour bébé
Il s’agit, en général, de la 1ère compote proposée à bébé dès 4/5 mois, en fonction de votre choix. Ingrédients pour 5 portions de 125 g ou environ 620 g à mettre en bac à glaçons : 8 pommes Golden Eplucher et épépiner les pommes, puis les couper en gros...
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Browkies en version à partager
Je suis vraiment fan de cette recette. Je vous propose encore une nouvelle version... Une version à partager. Je lui trouve plus de moelleux. A tester d'urgence... Je vous est mis le mien vers ma précédente publication. Bonne dégustation et à vos commentaires...
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Bonnée Année 2018
Très bonne Année 2018 à tous, remplie de cuisine et de gourmandises !
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Retour prochain...
Bonjour à tous, vous qui me suivez... J'ai eu quelques petits soucis d'ordinateur, mais je reviens très rapidement avec de nouvelles recettes. Patience ! A très vite
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