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Glace au Nutella
Ingrédients pour 50 cl de glace :
- 4 jaunes d’œufs
- 20 g de sucre en poudre
- 40 cl de lait
- 200 g de Nutella
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faire bouillir le lait dans une casserole, puis le verser doucement sur les œufs sans cesser de fouetter.
Reverser le tout dans la casserole, puis faire épaissir à petit feu, sans laisser bouillir et sans cesser de remuer.
Lorsque la crème nappe le dos de la cuillère, incorporer le Nutella. Fouetter jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
Verser la préparation en sorbetière entre 30 min et 1h pour avoir une texture de glace. Puis mettre au congélateur.
Bonne dégustation !
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