Saucisson au chocolat, chamallows et petits beurre

Une recette tout en régression, mais tellement bon !

En plus, un vrai trompe l’œil qui surprendra les gourmands…

Ingrédients pour 2 saucissons d’environ 20 cm :

• 180 g de chocolat noir pâtissier
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre glace + 2 cuillères à soupe pour la décoration
• 1 œuf
• 8 chamallows
• 150 g de biscuits (type Petit-beurre)

Faire fondre le beurre et le chocolat pendant 1 min au micro-ondes à 900 watts (ou au bain marie si vous préférez…).

A l’aide d’une spatule, bien mélanger pour avoir une texture lisse. Refaire chauffer quelques secondes si besoin.

Ajouter l’œuf et mélanger aussitôt pour éviter que l’œuf ne cuise.

Ajouter le sucre glace et mélanger doucement. Réserver.

Couper les chamallows en rondelles, puis chaque rondelle en 4 à 6 petits morceaux. Ajouter à la préparation.

Avec les doigts, concasser les biscuits en petits morceaux, puis les ajouter également à la préparation.

Etaler 2 grands morceaux de film étirable (ou papier aluminium) et verser au centre la moitié de la préparation sur chaque morceau.

Etaler délicatement la préparation sur chaque film pour former un boudin,  puis refermer le film. Resserrer progressivement les extrémités, pour enlever l’air.

Mettre au frigo au minimum 4h (jusqu’à plusieurs jours).

Lorsque le « saucisson » a bien figé, le recouvrir légèrement de sucre glace avant dégustation.

Il pourra se conserver plusieurs jours au frigo sans problème… Mais ce n’est pas sûr que cela tienne aussi longtemps !

Bonne dégustation et à vos commentaires.

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