Gaufres salées jambon et cheddar

Quoi de mieux que de petites gaufres salées, à partager pendant un petit repas salon ou lors d’un brunch…

Ingrédients pour 12 à 15 petites gaufres :

• 2 œufs
• 250 g de farine
• 25 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de beurre fondu
• 150 g de râpé de jambon ou jambon blanc à couper en morceaux
• 100 g de cheddar râpé
• Sel, poivre

Battre les œufs en omelette, puis ajouter la farine et la levure. Bien fouetter pour éviter les grumeaux.

Ajouter le beurre fondu, puis le lait en fouettant doucement. Saler et poivrer.

Ajouter le jambon et le cheddar. Bien mélanger.

Faire chauffer un gaufrier, puis déposer une cuillère à soupe de pâte sur chaque empreinte (cela permettra d’avoir des petites gaufres, et sera surtout beaucoup plus facile à nettoyer !). Laisser chauffer quelques minutes en surveillant la cuisson… sortir les gaufres lorsqu’elles sont dorées.

Mettre sur une grille le temps de préparer les suivantes.

Il ne reste plus qu’à partager ces gaufres en famille ou entre amis, mais cela marche également en version solo !

Bonne dégustation et à vos commentaires.

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