Purée de maïs pour bébé

Toujours en quête de nouvelles saveurs et associations, j’ai expérimenté cette nouvelle purée qui a beaucoup plu à mes 2 derniers petits bouts, surtout ma fille qui en criait de joie à chaque cuillère !

Avec son petit goût légèrement sucré, ce légume plaira je l’espère à vos enfants… et en plus super simple, même pas de cuisson à faire.

Je n’ai pas encore fait l’expérience, mais je pense que cette purée peut être une solution sympa pour proposer des légumes frais à bébé pendant l’été.

Ingrédients pour 2 portions d’environ 125 g ou pour 250 g de purée à assembler avec d’autres légumes :

• 285 g de maïs en boite (de préférence bio)
• 6 cuillères à soupe d’eau de source

Mixer le maïs égoutté et l’eau de source avec un mixeur plongeant, pour atteindre une texture la plus fine possible.

Selon votre souhait, vous pourrez laisser cette purée en l’état (dès que bébé commence à manger quelques morceaux), ou la passer au chinois pour enlever tous les résidus et avoir une purée très lisse (dès les 1ers mois de la diversification).

Cette purée peut être proposée seule ou associée à d’autres légumes. Je vous propose quelques recettes d’association très vite…

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.

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