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Top articles
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Camembert pané
Une de mes recettes favorites. Très rapide et un régal pour les amateurs de fromage… Ingrédients pour 2 personnes : • 1 camembert • 1 œuf • 2 à 3 cuillères à soupe de farine • Environ 100 g de chapelure • Huile neutre (type huile de tournesol) Préparer...
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Marmite espagnole - version Cookeo
A priori mes recettes avec Cookeo vous intéressent beaucoup… Le cabillaud riz courgettes a toujours autant de succès. Je vous propose donc une nouvelle recette très simple, pour utiliser votre Cookeo. Ingrédients pour 4 à 6 personnes en fonction de l’appétit...
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Tarte aux tomates cerise
Cette recette n’est pas trop de saison, mais ça me faisait envie ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 500 g de tomates cerise 5 cuillères à soupe de chapelure Huile d’olive Sel, Poivre Fleur de sel Préchauffer votre four à 180°c....
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Bouchées noix de coco et citron
Cette recette est assez simple à réaliser… Contrairement à certaines recettes déjà testées, le façonnage des boules est super facile… Et en plus, recette totale vegan ! Ingrédients pour environ 20 bouchées : 150 g de noix de coco râpée 35 à 40 g de poudre...
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Taboulé pour bébé
Cette recette peut être proposée à votre enfant à partir de 11/12 mois, en fonction de son goût pour les morceaux. Pour être franche, ma fille n’a pas aimé, mais les morceaux ce n’est pas encore trop son fort. En tout cas, moi j’ai goûté et j’ai vraiment...
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Compote pomme abricot pour bébé
Vous pouvez commencer à faire découvrir cette recette à bébé vers 7 mois… lorsque bébé aura découvert un certain nombre de fruits déjà. Ingrédients pour environ 7 portions d’environ 125 g : 450 g d’abricots (environ 12 de taille moyenne) 5 pommes moyennes...
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Purée de patate douce pour bébé
Cette recette est adaptée aux petits bouts qui découvrent les légumes… Ingrédients pour environ 400 g de purée soit presque 3 petits pots : • 500 g de patates douces (moi cela en représentait environ 2) • 3 cuillères à soupe d’eau de source Eplucher la...
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Compote de poires pour bébé
Cette recette est adaptée aux petits bouts qui découvrent à présent les fruits… Ingrédients pour environ 450/500 g de purée soit 3 à 4 petits pots : • 3 poires (environ 450 g épluchées) • 6 cuillères à soupe d’eau de source Ici j’ai choisi une cuisson...
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Roulé apéritif au surimi
Je vous propose cette recette assez simple pour changer un peu des apéritifs classiques. Cette recette peut être sympa à réaliser avec ses enfants. Ingrédients pour 20 bouchées : · 5 tranches de pain de mie sans croute · 180 g de miettes de surimi · 1...
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Biscuits diamants au cacao
Je vous propose une recette de biscuits assez simple, et tout chocolat ! Ingrédients pour une 30aine de biscuits : 150 g de beurre mou 140 g de sucre roux (soit 2 fois 70 g) 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café de vanille liquide 20 g de cacao en poudre non...
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Biscuits sablés au chocolat
Cela fait longtemps que je recherche une recette de sablés, simple à réaliser et avec un goût d’enfance… J’ai enfin trouvé une recette qui se rapproche des supers « bamboulas » de notre enfance ! Ingrédients pour 20 à 25 biscuits : 100 g de farine 20...
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Fondant au chocolat, ganache chocolat au lait et schokobons
Afin de rendre ma recette de fondant au chocolat (lien ci-dessous) plus festive, j'ai cherché un petit plus pour la rendre irrésistible… Une ganache au chocolat au lait accompagnée de schocokons. Cela a ravi les petits comme les grands ! Pour cela il...
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Cheesecake chocolat blanc et fruits rouges à partager
Cette recette peut être réalisé en version individuelle ou à partager… Ingrédients pour un dessert de 10 personnes : Pour le biscuit 200 g de biscuits Petit Déjeuner au chocolat (Belvi…) soit environ 4 sachets 90 g de beurre demi-sel mou Pour la crème...
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Granité de tomate et sa mousse de jambon
Une petite entrée fraîche en ce démarrage de printemps pour faire revenir le soleil ! Ingrédients pour 6 personnes : • 6 tranches de jambon blanc • 2 carrés frais • 1 cuillère à soupe de crème fraîche • 6 tomates bien mûres • le jus d'un citron • 80 ml...
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Purée de haricots verts pour bébé
Ca y est je me laisse pour ma 1ère recette spéciale bébé. Actuellement ma fille va avoir 6 mois donc les purées proposées seront simples, et évolueront au fur et à mesure. Ingrédients pour environ 3 cuillères à soupe de purée : • 100 g de haricots verts...
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Purée aubergine, carotte et boeuf au curry pour bébé
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 6 mois, moi j’ai choisi d’attendre ses 8 mois… Pour changer un peu, j’ai choisi d’ajouter du curry pour commencer la découverte des épices. Ingrédients pour environ 3 portions d’environ 160/170 g :...
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Compote pomme, pêche, prune pour bébé
Cette recette est adaptée aux petits bouts qui ont découvert déjà quelques fruits. En fonction de vos envies, vous pouvez commencer dès 6 mois. Moi j’ai préféré attendre ses 8 mois… Ingrédients pour environ 600 g de purée soit 6 petits pots d’environ...
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Mini cakes à la truite fumée, citron et aneth
Une petite recette pour accompagner votre apéritif… Ingrédients pour 6 mini-cakes ou un grand cake : • 4 œufs • 4 cuillères à soupe de farine bien bombées • 40 g d’huile neutre (type tournesol) • 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée • 4 cl de jus de citron...
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Olivade d'olives noires
Une petite recette qui change de la tapenade. Beaucoup moins salé et cela permet aux allergiques aux anchois… J’ai choisi de faire un mixage grossier pour laisser un peu de texture. Après, à vous de décider ! Ingrédients : 160 g d’olives noires dénoyautées...
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Purée de carottes et jambon à la foraline pour bébé
Vous pouvez commencer à faire découvrir cette recette à bébé vers 8 mois… pour une découverte progressive des petits morceaux. Ingrédients pour environ 2 portions d’environ 200/210 g : • 4 à 5 carottes soit environ 300 g • 20 g de jambon blanc soit ½...
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Roulé de courgettes, au fromage frais et à la truite fumée
Je vous propose cette entrée assez fraiche, qui accompagnera à merveille vos futurs repas estivaux… Cette recette sera à préparer la veille de votre repas. Cela permet aussi de pouvoir anticiper, et de ne pas avoir tout à préparer au dernier moment. Ingrédients...
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Makis au saumon fumé et oeufs de lump
Je me permets de revenir sur une recette publiée il y a quelques temps… Cette recette est parfaite pour les non-amateurs de poisson cru, mais pour les autres aussi bien sûr ! Ingrédients pour environ 25 makis : 120 g de riz rond 4 cuillères à soupe de...
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Tartinade de radis au fromage frais
Cette recette permet de changer des tartinades classiques, et vous propose une solution plus végétale… Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 170 g de radis (soit environ 1 botte) 150 g de boursin échalote ciboulette Fleur de sel, poivre Couper les 2 extrémités...
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Roulé de pommes de terre au fromage frais et saumon fumé
Je vous propose cette entrée assez fraiche, qui accompagnera à merveille vos futurs repas estivaux… Vous pourrez remplacer le poisson fumé par du jambon fumé par exemple, ou par des poivrons confits. Ingrédients pour 6 à 8 personnes (en fonction de la...
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Tarte légère aux courgettes
Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - environ 2 courgettes de taille moyenne - 200 g de coulis de tomate (tomacouli) - 10 cl de crème liquide - Herbes de Provence - Sel et poivre - Huile d’olive Couper les courgettes en rondelles très fines. Mettre la...
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