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Top articles
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Purée de concombre pour bébé
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 4/5 mois, moi j’ai choisi d’attendre 6 mois… Je regrette de ne pas avoir testé ce légume avec ma 1ère fille, car cette purée est très pratique pour l’été ou pour donner des légumes quand on ne peut...
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Tartelettes chocolat, caramel aux cacahuètes
J’ai testé la recette d’une nouvelle « collègue » blogueuse… Mais moi je l’ai fait en version tartelettes. Ingrédients pour une 10 aine de tartelettes : - 1 pâte sablée Pour le caramel - 7 cl de crème liquide - 125 g de sucre - 25 g de beurre - 3 pincées...
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Compote pomme châtaigne pour bébé
Cette compote automnale pourra être proposée à bébé à partir de 18 mois. Je cherchais un peu d’originalité de saveurs, et malgré votre réticence, peut-être, cette compote a un peu goût sucré très sympa. Je vous suggère de plus la déguster lors du déjeuner...
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Mini croissants aux gambas marinées
Une recette testée d’une de mes collègues internautes… Ingrédients pour 16 mini-croissants : • 1 pâte feuilletée toute prête • 8 grosses gambas crues surgelées • 3 cuillères à soupe d’huile d'olive • ½ cuillère à café de piment d'Espelette • 2 pincées...
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Biscuits apéritif à la crème d'oignons
Une petite recette testée d’une de mes collègues bloggeuses. Il s’agissait d’une recette Thermomix que j’ai adapté en version classique… Cette recette est très rapide et accompagne très bien le saucisson ! Ingrédients pour 25 à 30 biscuits : • 40 g de...
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Caviar d'artichauts
J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes : vraiment très frais et avec un peu de citron en plus, vraiment hummm ! Ingrédients : 200 g de fonds d'artichaut en conserve (soit l’équivalent d’une conserve de taille moyenne) 5 cl d'huile d'olive...
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Tarte au beaufort
On continue dans le fromage ! Une autre version, un peu différente… Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de beaufort (sans la croûte) 1 pâte brisée 4 œufs 40 cl de crème fraiche épaisse Sel, poivre Préchauffer le four à 180 °c. Dans un plat à tarte, mettre...
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Purée de pois gourmands et pomme de terre pour bébé
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 5/6 mois, car j’ai ajouté un peu d’huile. Ingrédients pour 2 portions d’environ 120 g : 250 g de pois gourmands 1 petite pomme de terre d’environ 70 g 10 cuillères à soupe d’eau de source 1 cuillère...
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Crème dessert vanille façon Danette
Je vous propose cette nouvelle version de cette crème dessert… Mon mari était un grand amateur de vanille, je ne pouvais pas tester autre chose que cette saveur… enfin pour l’instant Ingrédients pour 8 à 9 portions individuelles (type petit pot) : 1L...
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Purée de maïs, poivron rouge et pomme de terre
Lorsque bébé aura déjà découvert plusieurs légumes, vous pourrez lui proposer cette association, qui change un peu de l’ordinaire… Un peu de sucré avec le maïs, une pointe d’acidité avec le poivron rouge et de la pomme de terre pour un peu plus de texture....
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Biscuits apéritif aux lardons, comté et sésame
Voici une recette simple et sympa empruntée à l’une de mes collègues bloggueuses. Il faudra prévoir un peu de temps de repos avant cuisson... Ingrédients pour environ 40/50 biscuits : • 150 g de farine • 140 g de comté râpé • 150 g de lardons fumés (je...
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Purée de brocoli et riz au saumon/cabillaud pour bébé
J’ai enfin trouvé une solution alternative pour ne pas acheter des morceaux de poisson, et ne pas savoir quoi faire du reste. La gamme Yooji propose en version surgelée, des palets de légumes, viandes et poissons, directement avec les grammages adaptés...
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Croque tex mex au poulet et à l'avocat
Vu mon amour pour les croque-monsieur, je cherchais une recette qui change un peu de l’ordinaire… Ingrédients pour 8 croques : 2 avocats 4 à 5 escalopes moyennes soit environ 600g 2 cuillères à soupe d’un mélange d’épices mexicaines (marque Ducr…s) 8...
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Gâteau de pain rassis jambon/fromage
Une recette bien pratique pour utiliser ses restes de pain, plutôt que de les laisser aux canards ! Je vous propose cette recette version jambon/fromage, mais cela peut être fait sans problème avec ce qu’il reste dans votre frigo/ Ingrédients pour 4 personnes...
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Purée de navets jaunes pour bébé
En fonction de vos envies, vous pouvez commencer vers 4/5 mois, moi j’ai choisi d’attendre ses 6 mois… Ingrédients pour 3 portions d’environ 130 g : 500 g de navets jaunes environ (soit environ 5 navets moyens) 7 cuillères à soupe d’eau de source Eplucher...
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Mini cakes aux légumes d'été
Ingrédients : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de crème fraiche 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 cuillère à café d’ail séché Environ 50 g de gruyère râpé 1 poivron rouge 1 courgette de taille moyenne 100 g de tomates...
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Frittatas aux oignons, pancetta et pommes de terre
Pour 9 frittatas (en format muffins) : - 12 tranches de pancetta - 6 petites pommes de terre - 1 oignon rouge - 3 œufs - 60 g de parmesan râpé - 10 cl de crème liquide - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel, poivre - Brins de thym (facultatif) Préchauffer...
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Bonbons maison à la framboise
Dans mes expérimentations de bonbons fait maison, je vous propose cette nouvelle recette. Juste trois ingrédients de base, et avec des fruits ! Il est vrai que j’ai choisi des framboises surgelées pour faire ces bonbons à toute saison, mais libre à vous...
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Radiatori tomate, mascarpone et lardons
Comme certains ont pu le voir, il a fallu que j’utilise très rapidement une grande quantité de mascarpone, suite à un problème de gestion de frigo !!! J’ai donc trouvé cette recette qui est très pratique pour le soir par exemple. Ingrédients pour 4 personnes...
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Cake saumon fumé et ciboulette aux blancs d'oeufs
Après ma cuisine de fête, il me restait plusieurs blancs d’œufs non utilisés. Que faire sans repartir pour 2h de cuisine ?! Un cake salé uniquement aux blancs d’œufs. Simple, et anti-gaspi ! Je me suis permise de faire une version sans lactose, mais cela...
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Bagel poulet curry - sauce moutarde
Une recette très rapide qui peut accompagner très facilement les soirs de match ! Ingrédients pour 2 personnes : • 2 bagels • 2 escalopes fines de poulet (environ 100/150 g) • 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse • 1 cuillère à soupe de moutarde...
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Hachis parmentier au boeuf mijoté
J’ai réalisé cette recette en partie au Cookeo pour une question de rapidité. J’ai cuit la viande la veille pour pouvoir l’effilocher plus facilement. Ingrédients pour 4 personnes : Pour la viande • 600 g de bœuf type macreuse ou paleron (viande pour...
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Curcuma de lentilles corail au lait de coco pour bébé
Cette recette propose un peu d’exotisme à votre bébé. En fonction des goûts de bébé, vous pourrez plus ou moins le mixer, pour proposer ce plat à bébé dès 12 mois. Ingrédients pour environ 3 portions de 220 g : 100 g de lentilles corail 1 échalote 1 gousse...
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Fajitas - version Cookeo
Je vous propose cette recette à faire avec le cookeo, mais pour celles qui n’en ont pas y’a pas de soucis… Ingrédients pour 4 personnes : Préparation pour fajitas 800 g d’escalopes de poulet 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert) 2 oignons 1 bouillon...
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Sablés au parmesan
J’ai réalisé cette recette pour tester mon nouveau jeu reçu pour mon anniversaire ! Le fameux robot pâtissier d’une marque très connue ! Ingrédients pour un apéritif de 8 personnes : · 280 g de farine · ½ cuillère à café de sel · 200 g de beurre mou (demi-sel...
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