Purée de maïs, poivron rouge et pomme de terre

Lorsque bébé aura déjà découvert plusieurs légumes, vous pourrez lui proposer cette association, qui change un peu de l’ordinaire…

Un peu de sucré avec le maïs, une pointe d’acidité avec le poivron rouge et de la pomme de terre pour un peu plus de texture.

Vous pourrez proposer cette recette à bébé 1 à 2 mois après l’introduction des légumes dans son alimentation.

Ingrédients pour 2 portions de 160 g :

• 120 g de purée de poivron rouge

 http://www.helodycuisine.com/2020/04/puree-de-poivron-rouge-pour-bebe.html 

• 120 g de purée de maïs

http://www.helodycuisine.com/2020/04/puree-de-mais-pour-bebe.html 

• 1 pomme de terre moyenne

Eplucher la pomme de de terre et la couper en petits dés.

Faire cuire à l’eau bouillante non salée 15 à 20 min.

Dans un mixeur, mettre les morceaux de pomme de terre, la purée de poivron rouge, la purée de maïs (moi j’ai présenté en plusieurs couches pour que cela fasse plus joli, mais cela permet de mieux lier la pomme de terre). Mixer jusqu’à obtention d’une purée lisse (si besoin, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau de source).

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.

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