Purée de patate douce pour bébé

Cette recette est adaptée aux petits bouts qui découvrent les légumes…

Ingrédients pour environ 400 g de purée soit presque 3 petits pots :

• 500 g de patates douces (moi cela en représentait environ 2)

• 3 cuillères à soupe d’eau de source

Eplucher la patate douce, enlever les parties marron, puis couper en gros dés.

Faire cuire dans de l’eau bouillante non salée pendant 15 min (vérifier la cuisson en piquant une fourchette, cela doit être tendre).

Ici vu qu’il s’agit d’une plus grosse quantité, j’ai choisi d’utiliser le blender afin d’avoir une purée bien lisse.

Egoutter la patate douce et mettre dans le blender avec l’eau de source. Mixer jusqu’à obtenir une purée bien lisse.

Voilà la purée est prête à être déguster par bébé après l’avoir repasser quelques secondes (environ 10 secondes) au micro-ondes.

Si vous le souhaitez, répartir la purée dans un bac à glaçon ou des petits pots et après quelques heures, vous aurez des repas à disposition de votre petit bout.

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.