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Top articles
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Kit SOS Cookies pépites de chocolat et smarties
La mode des kit à composer se répand de plus en plus. Ainsi, je vous propose ce kit que j’ai testé… Vous pourrez l’offrir aux moment des fêtes à la place des traditionnels chocolats, ou pour toute autre invitation en guise de fleurs ! Ingrédients pour...
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Farinade d'Auvergne au Saint Nectaire
Quoi de mieux par ce beau temps d'hiver q'un plat d'Auvergne pour réchauffer ! Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de farine de sarrazin - 1 cuillère à soupe de farine de blé - 2 oeufs - 25 cl de lait - 150 g d'allumettes de lardons fumés - 200 g de...
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Sorbet framboise et poivron rouge
Avec le super week-end qui nous attend, quoi de mieux qu’un petit sorbet bien frais… mais avec un peu d’original quand même ! Ingrédients pour environ 1 L : 700 g de framboises surgelées 2 poivrons rouges 1 citron 60 g de sucre roux 160 g d’eau 1 blanc...
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Tsatsiki
Une petite recette fraicheur pour utiliser les concombres récoltés dans mon jardin ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 concombre de taille moyenne 2 yaourts grecs soit environ 300 g 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 1 cuillère à soupe...
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Gratin de riz aux courgettes et jambon blanc
Je vous propose le gratin de riz de « Amandinecooking ». C’est une recette très simple pour un repas rapide à préparer… Ingrédients pour environ 4 personnes : 160g de riz cru 2 courgettes de taille moyenne 1 oignon 4 tranches de jambon 1 œuf 15 cl de...
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Tarte au camembert
Pour les amateurs de fromage, c’est une tuerie ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 camembert 1 pâte brisée 4 œufs 40 cl de crème fraiche épaisse Sel, poivre Préchauffer le four à 180 °c. Gratter la croute du camembert, puis le couper en petites portions....
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Club sandwich au poulet, maïs et guacamole
Je vous propose ma petite création réalisée pour un brunch. Très rapide avec les produits du quotidien, et ça change un peu du jambon beurre ! Ingrédients pour 4 personnes : 16 tranches de pain de mie complet 100 g (environ) de maïs en conserve 200 g...
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Pois chiches grillés pour l'apéritif
Cette recette assez simple vous permettra de proposer autre chose à l’apéritif, que les traditionnelles cacahuètes ! Petit grignotage idéal, pour attendre les grillades, accompagné d'un petit cocktail 🤩 Il ne reste plus qu’à tester… Ingrédients : 265...
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Saumon façon gravlax
Une petite recette assez simple et qui fait largement son effet ! Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de saumon frais (si possible 2 pavés d’environ 150 g) - 3 cuillères à soupe de sel fin - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de poivre...
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Gaufres légères sans lactose
Merci à @Elisabeth Loncke pour cette recette. Une recette pour se faire plaisir sans complexe… De plus, cette recette est sans lactose, et peut-être également sans gluten. Et vraiment ultra rapide à préparer… le plus long est d’attendre qu’elles cuisent...
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Mug cake à la tapenade noire
Ingrédients pour 2 personnes : - 2 œufs - 2 pincées de poivre - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe rases de tapenade noire - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 10 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à café de levure chimique...
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Tartin tatin salée aux gésiers et aux pommes
Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - 300 g de gésiers de volaille - 4 pommes de taille moyenne - 2 oignons - 30 g de beurre - 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe de pignons de pin - Coriandre ciselée Emincer les oignons et...
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Cupcakes aux fruits rouges et mascarpone
Ingrédients pour 12 cupcakes : 125 g de farine avec levure incorporée (ou 121 g de farine + 4 g de levure chimique) Je me suis longtemps posée la question, donc je vous donne la petite astuce… Dans la farine avec levure incorporée, il y a 97 % de farine...
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Mugcake financier aux fruits rouges - façon café gourmand
Je vous propose un petit mugcake pour accompagner très rapidement un café gourmand… Il faudra juste avoir à disposition un micro-ondes ! Ingrédients pour 1 mug ou 4 mini ramequins : 30 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre glace 3 cuillères à soupe...
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Compote pomme banane - version Cookeo
Voici une recette très rapide pour manger des fruits en tout occasion ! Et tout ça, avec mon fameux Cookeo… Ingrédients pour le volume de 3 pots de confiture : 6 pommes de taille moyenne (soit environ 1,2 kg) 2 bananes 50 g de sucre 1 cuillère à café...
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Brochettes yakitori boeuf fromage
Vraiment une de mes recettes préférées de la cuisine japonaise. Tout simple mais toujours un régal… Ingrédients pour 18 brochettes : 18 tranches de carpaccio de bœuf Environ 400 g de fromage type comté (vous pouvez aussi bien choisir de l’emmental, du...
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Granola maison aux noisettes et pépites de chocolat
Cela fait longtemps que j’en entends parler, mais je n’avais pas encore testé. Je vous propose aujourd’hui du Granola fait maison. Super pour votre petit déjeuner, pour accompagner vos desserts ou tout simplement pour un petit grignotage ! Ingrédients...
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Nems au porc
Ingrédients pour une 30aine de nems : 500 g de viande de porc 250 g de carottes râpées 4 à 5 poignées de champignons noirs déshydratés 100 g de vermicelles transparents 4 œufs 10 cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam 90 g de germes de soja 1 oignon 2 gousses...
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Brioche façon pain perdu au caramel et noix de Pécan
Recette très facile mais c'est tellement bon ! Ingrédients pour 6 personnes : - 6 belles tranches de brioche - 100 g de sucre - 4 œufs - 25 cl de lait - Nappage caramel au beurre salé "Vahiné" (ou faire son caramel soit même mais j'avoue, j’ai joué la...
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Tortilla de pommes de terre, comme en Espagne !!!
J’ai déjà publié une recette de tortilla spéciale Cookeo. Mais celle-ci est un peu différente et plus générale. Je vous propose cette nouvelle recette au bon goût d’Espagne. Les pommes de terre sont vraiment fondantes… un régal ! Cette recette pourra...
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Cookies moelleux aux pépites de chocolat
Un peu de moelleux dans ce monde de brutes ! Ingrédients pour une 30aine de cookies : • 125 g de beurre • 150 g de pépites de chocolat • 1 oeuf • 175 g de farine • 63 g de sucre semoule • 63 g de sucre roux Préchauffer le four à 180°c. Faire ramollir...
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Panisse aux tomates séchées et olives noires
Cela fait un moment que je voulais tester cette recette dont j’ai beaucoup entendu parlée… Une recette pleine de soleil, dont on peut profiter en ce moment ! Merci à « passionnutrition.com » pour cette recette. Je me suis juste permise de remplacer le...
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Panna cotta au coulis de fruits rouges
Une petite recette très connue mais toute simple, qui propose une petite note de fraicheur en fin de repas. Ce dessert pourra être proposé en dessert seul pour 4 personnes, dans des verrines moyennes, ou en café gourmand pour 6 personnes, dans des petites...
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Mini pizzas araignée d'Halloween
Cette recette bien de circonstance dans les jours à venir, est ludique et rapide à réaliser. Mais elle reste appétissante pour une recette d’Halloween ! Merci à « Amandine Cooking » pour cette recette. Ingrédients pour environ 12 mini pizzas : 1 pâte...
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Tacos aux oeufs, oignon rouge et jambon cru
Il s’agit d’une recette que j’ai vue circuler sur internet. Je voulais la tester, avec quelques ajustements personnels ! Comme mon mari ne me parlait que de tacos ces derniers temps, c’était l’occasion 🤩 Ingrédients pour 4 personnes: 8 tortillas de blé...
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