Granola maison aux noisettes et pépites de chocolat

 Cela fait longtemps que j’en entends parler, mais je n’avais pas encore testé.

Je vous propose aujourd’hui du Granola fait maison. Super pour votre petit déjeuner, pour accompagner vos desserts ou tout simplement pour un petit grignotage !

Ingrédients :

• 250 g de flocons d’avoine
• 100 g de noisettes entières
• 70 g de miel (ou de sirop d’érable pour une version vegan)
• 50 g d’huile neutre (type huile de tournesol ou de colza)
• 2 cuillères à soupe de compote de pomme
• 1 cuillère à café de fève tonka moulue (je n’ai pas obligatoire si vous n’en avez pas, mais cela ramène un petit parfum sympa !)
• 100 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 150°C.

Dans une casserole, faire chauffer l’huile, le miel et la compote de pommes.

Laisser refroidir.

En fonction de votre envie, concasser plus ou moins grossièrement les noisettes.

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, les noisettes et la fève tonka.

Ajouter le sirop sur le mélange. Bien répartir sur l’ensemble.

Recouvrir une plaque de papier cuisson, puis verser la préparation. Bien répartir.

Mettre au four environ 25 à 30 min, jusqu’à ce que cela soit bien doré.

A la sortie du four, parsemer 30 g de pépites sur le granola encore chaud. Puis mélanger grossièrement, pour que le chocolat se mélange dans les céréales.

Laisser refroidir.

Quand le granola est bien refroidi, ajouter le reste de pépites de chocolat.

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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