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Top articles
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Drip cake chocolat, vanille et sauce caramel
Cela faisait un moment que je voulais tenter la folie « drip cake ». Il s’agit d’un gâteau américain signifiant « gâteau dégoulinant ». Il est vrai que ce nom ne donne pas très envie, mais j’aime beaucoup l’esprit du glaçage coulant, qui en fonction de...
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Pain de mie fait maison
Je suis fan de croque-monsieur… En ce moment, avec les rayons « pains de mie » complètement vides, il fallait trouver une solution ! Pourquoi ne pas réaliser son pain de mie soi-même ! Ce pain est idéal pour des croque-monsieur d’exception, de bons sandwichs...
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Gâteau Reine des Neiges - saveur chocolat framboise avec sucre coloré
J’ai réalisé ce gâteau à la demande de ma fille, fan de la Reine des Neiges ! Je débute dans la décoration en pâte à sucre, il faudra donc m’excuser pour l’aspect général. Mais très bon en tout cas ! Petit conseil, il faudra préparer les gâteaux et faire...
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Gâteau d'anniversaire Miraculous Lady Bug
Voici le gâteau que je concoctais en surprise pour les 5 ans de ma fille. Malgré quelques imperfections de couverture (je ne suis pas encore une experte), elle avait des étoiles dans les yeux et ça ce n’est que du bonheur ! Comme cela m’a été demandé,...
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Nems au porc et crabe
J’adore la cuisine asiatique !!! Je vous propose cette recette de nems très savoureuse, avec des nems croustillants à souhait ! Les nems se congèlent très bien, ce qui me permet d’en préparer une bonne tournée et d’en avoir à disposition pour plusieurs...
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Pastilla salée au poulet et abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes : Pour la farce - 400 g d’escalopes de poulet - 3 gousses d’ail hachées - 2 oignons hachés - 15 abricots secs - 3 cuillères à soupe de persil ciselé - 100 g de vermicelles de riz (rayon asiatique) - 10 gros champignons noirs...
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Gaufres liégeoises au chocolat
Pour une version plus gourmande, je vous propose d’enrober ces gaufres de chocolat… Pour ma part, je les préfère comme cela sans hésitation !!! Avec ce chocolat qui craque à chaque bouchée, c’est un régal Il est vrai que mon enrobage n'est pas très net,...
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Gaufres liégoises
J’adore ces gaufres, que j’achète dans le commerce assez souvent ! Et cela faisait quelques temps que j’avais envie de tester cette recette. Donc c’est chose faite et avec grand plaisir… et pour ceux qui font attention, cette recette est assez peu sucrée....
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Gâteau damier au chocolat - décor de Pâques
Je vous propose une nouvelle recette spécial « Pâques », avec mon biscuit phare, que j’utilise pour tous mes weddings cake. Le damier donne un bel effet auprès de vos invités. J’ai décidé de partir sur une couleur un peu flash pour rester dans les couleurs...
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Sapins de Noël au chocolat et mousse carambar
Avec les fêtes qui approchent à grands pas, je vous propose cette recette originale et qui plaira à tous. Des petits sapins de Noël prêts à croquer, avec une surprise cachée ! Il s’agit d’un petit dessert sympa et ludique à proposer après un bon repas...
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Gateau monstre chocolat et guimauve
Un grand merci à « Amuse bouche » pour cette recette. Je me suis juste permis d’utiliser mon biscuit phare, que j’utilise pour tous mes weddings cake. Ce gâteau a eu un grand succès auprès de mon entourage : Très gourmand !!! La petite particularité,...
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Petits pains garnis à la tomme de Savoie, tomates séchées et viande de boeuf séchée
J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques ajustements… J’ai déjà testé plusieurs recettes, et celle-là est vraiment moelleuse et plein de goût ! Ingrédients pour environ 15 petits pains : Pour la pâte à pizza...
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Pain surprise garni
En ces périodes de fêtes, c’est tout à fait de circonstance… Cela fait un moment que je voulais tester, et ça y est je me suis lancée à faire mon pain surprise ! Attention il faudra préparer votre pain la veille, pour plus de facilité sur la découpe....
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Magnum cake de Noël au chocolat
Une recette super gourmande et ludique. Elle pourra se réaliser sans problème avec les enfants ou pas ! De plus, cette recette peut se réaliser au moins 2 à 3 jours en avance si nécessaire, sans perdre pour autant toute sa gourmandise… Petite astuce pour...
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Gateau chocolat guimauve très girly
Ce gâteau ayant eu un grand succès pour Halloween, je l’ai réalisé, de nouveau pour mon anniversaire, avec une version plus girly ! Ingrédients pour 12 à 15 personnes : Pour le biscuit 8 œufs 180 g de beurre mou 150 g de poudre d’amandes 370 g de sucre...
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Browkies en format muffin ou bouchée
Voici une recette empreintée à une collègue internaute… pour ma part, testée et approuvée !!! Ingrédients pour 8 fen version muffins et une 30aine en version bouchées : Pour la partie brownies - 50 g de noix de pécan, noisettes ou amandes concassées -...
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Boulettes de sardines en boite
Pendant le confinement, je cherchais une manière de faire un petit repas qui change de l’ordinaire avec ce que j’avais à la maison, soit des conserves… J’ai choisi des épices que j’aime et pour apporter un peu de peps, mais libre à vous de prendre vos...
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Batonnets de biscuits au chocolat type mikado géant
Je tiens, vraiment, à vous faire partager cette super recette proposée par l’Atelier de Roxane. Vraiment bon et super à réaliser avec vos enfants, ou pas J Ingrédients pour 25 à 30 bâtonnets : 200 g de farine 100 g de sucre 75 g de beurre mou 1 œuf 400...
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Sablé breton à la framboise
J’ai réalisé ce dessert, parmi d’autres mignardises, pour le baptême de mes 2 derniers enfants… Il s’agit d’un de ceux qui a eu le plus de succès, car la framboise amène beaucoup de fraicheur et le sablé toute la gourmandise attendue. Une petite mignardise...
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Yaourts natures maison - version Cookeo ou pas !
J’ai découvert cette recette il y a quelques temps, mais après plusieurs "tournées", les yaourts ne me satisfaisaient pas car très liquides sur les dernières cuillères. Heureusement, j'ai trouvé une autre solution, qui me plait beaucoup mieux ! Mes yaourts...
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Kit SOS Muffins noix de pécan et pépites de chocolat
Voici le nouveau kit que je vous propose de ma grande série de tests ! Je les trouve tellement moelleux que j’en fais même sans raison et hors kit, ma fille adore J’apporte juste une précision sur les moules… il faut bien faire attention à prendre des...
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Croissants façon bretzel aux tomates séchées et fromage frais
J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques ajustements… Cette recette est vraiment un délice… le pain est super moelleux et cela me rappelle le goût de l’Alsace. Ingrédients pour 30 à 35 croissants (d’environ 10...
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Cabillaud au pesto rosso et ses artichauts - version Cookeo
Je n’avais encore jamais utilisé le panier vapeur de mon Cookeo. Avec cette recette, je vous propose de réaliser des papillotes de poisson… Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud (d’environ 150 g chacun) Environ 250 g de fonds d’artichauts...
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Financiers aux framboises façon Cyril Lignac
Comme un certain nombre de personnes, j’ai adoré suivre les recettes de l’émission « Tous en cuisine » en direct avec Cyril Lignac. J’ai choisi de vous proposer quelques recettes testées, sans plagiat mais juste avec mes petits commentaires à moi ! Cette...
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Pains au lait
Petite recette sympa pour le petit déjeuner, mais aussi bien pour l’apéritif en version sucré-salé… Ingrédients pour 20 à 25 pains au lait : - 25 cl de lait - 40 g de beurre - 500g de farine - 35 g de sucre - 1 cuillère à café bombée de sel - 1 sachet...
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