750 grammes
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Top articles

  • Drip cake chocolat, vanille et sauce caramel

    30 janvier 2020 ( #Dessert de fête, #Desserts )

    Cela faisait un moment que je voulais tenter la folie « drip cake ». Il s’agit d’un gâteau américain signifiant « gâteau dégoulinant ». Il est vrai que ce nom ne donne pas très envie, mais j’aime beaucoup l’esprit du glaçage coulant, qui en fonction de...

  • Pain de mie fait maison

    01 avril 2020 ( #Snacks, #Pains et Brioches, #Petit déj et brunch )

    Je suis fan de croque-monsieur… En ce moment, avec les rayons « pains de mie » complètement vides, il fallait trouver une solution ! Pourquoi ne pas réaliser son pain de mie soi-même ! Ce pain est idéal pour des croque-monsieur d’exception, de bons sandwichs...

  • Gâteau Reine des Neiges - saveur chocolat framboise avec sucre coloré

    19 avril 2019 ( #Dessert de fête )

    J’ai réalisé ce gâteau à la demande de ma fille, fan de la Reine des Neiges ! Je débute dans la décoration en pâte à sucre, il faudra donc m’excuser pour l’aspect général. Mais très bon en tout cas ! Petit conseil, il faudra préparer les gâteaux et faire...

  • Gâteau d'anniversaire Miraculous Lady Bug

    01 octobre 2020 ( #Dessert de fête, #Desserts )

    Voici le gâteau que je concoctais en surprise pour les 5 ans de ma fille. Malgré quelques imperfections de couverture (je ne suis pas encore une experte), elle avait des étoiles dans les yeux et ça ce n’est que du bonheur ! Comme cela m’a été demandé,...

  • Pastilla salée au poulet et abricots secs

    02 décembre 2014 ( #Cuisine d'ailleurs, #Plats uniques )

    Ingrédients pour 4 personnes : Pour la farce - 400 g d’escalopes de poulet - 3 gousses d’ail hachées - 2 oignons hachés - 15 abricots secs - 3 cuillères à soupe de persil ciselé - 100 g de vermicelles de riz (rayon asiatique) - 10 gros champignons noirs...

  • Gaufres liégeoises au chocolat

    19 octobre 2019 ( #Gaufres en folie !, #Fan de chocolat :-), #Petit déj et brunch )

    Pour une version plus gourmande, je vous propose d’enrober ces gaufres de chocolat… Pour ma part, je les préfère comme cela sans hésitation !!! Avec ce chocolat qui craque à chaque bouchée, c’est un régal Il est vrai que mon enrobage n'est pas très net,...

  • Gâteau damier au chocolat - décor de Pâques

    15 avril 2019 ( #Dessert de fête, #Fan de chocolat :-) )

    Je vous propose une nouvelle recette spécial « Pâques », avec mon biscuit phare, que j’utilise pour tous mes weddings cake. Le damier donne un bel effet auprès de vos invités. J’ai décidé de partir sur une couleur un peu flash pour rester dans les couleurs...

  • Gaufres liégoises

    18 octobre 2019 ( #Gaufres en folie !, #Petit déj et brunch )

    J’adore ces gaufres, que j’achète dans le commerce assez souvent ! Et cela faisait quelques temps que j’avais envie de tester cette recette. Donc c’est chose faite et avec grand plaisir… et pour ceux qui font attention, cette recette est assez peu sucrée....

  • Sapins de Noël au chocolat et mousse carambar

    04 novembre 2019 ( #Dessert de fête, #Fan de chocolat :-) )

    Avec les fêtes qui approchent à grands pas, je vous propose cette recette originale et qui plaira à tous. Des petits sapins de Noël prêts à croquer, avec une surprise cachée ! Il s’agit d’un petit dessert sympa et ludique à proposer après un bon repas...

  • Gateau monstre chocolat et guimauve

    25 janvier 2019 ( #Fan de chocolat :-), #Dessert de fête, #Desserts )

    Un grand merci à « Amuse bouche » pour cette recette. Je me suis juste permis d’utiliser mon biscuit phare, que j’utilise pour tous mes weddings cake. Ce gâteau a eu un grand succès auprès de mon entourage : Très gourmand !!! La petite particularité,...

  • Petits pains garnis à la tomme de Savoie, tomates séchées et viande de boeuf séchée

    15 octobre 2016 ( #Snacks, #Pains et Brioches )

    J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques ajustements… J’ai déjà testé plusieurs recettes, et celle-là est vraiment moelleuse et plein de goût ! Ingrédients pour environ 15 petits pains : Pour la pâte à pizza...

  • Pain surprise garni

    03 janvier 2015 ( #Apéritif )

    En ces périodes de fêtes, c’est tout à fait de circonstance… Cela fait un moment que je voulais tester, et ça y est je me suis lancée à faire mon pain surprise ! Attention il faudra préparer votre pain la veille, pour plus de facilité sur la découpe....

  • Gateau chocolat guimauve très girly

    25 janvier 2019 ( #Fan de chocolat :-), #Dessert de fête, #Desserts )

    Ce gâteau ayant eu un grand succès pour Halloween, je l’ai réalisé, de nouveau pour mon anniversaire, avec une version plus girly ! Ingrédients pour 12 à 15 personnes : Pour le biscuit 8 œufs 180 g de beurre mou 150 g de poudre d’amandes 370 g de sucre...

  • Browkies en format muffin ou bouchée

    16 juillet 2015 ( #Desserts, #Bouchées sucrées )

    Voici une recette empreintée à une collègue internaute… pour ma part, testée et approuvée !!! Ingrédients pour 8 fen version muffins et une 30aine en version bouchées : Pour la partie brownies - 50 g de noix de pécan, noisettes ou amandes concassées -...

  • Batonnets de biscuits au chocolat type mikado géant

    16 août 2018 ( #Desserts, #Cookies et biscuits )

    Je tiens, vraiment, à vous faire partager cette super recette proposée par l’Atelier de Roxane. Vraiment bon et super à réaliser avec vos enfants, ou pas J Ingrédients pour 25 à 30 bâtonnets : 200 g de farine 100 g de sucre 75 g de beurre mou 1 œuf 400...

  • Boulettes de sardines en boite

    01 juin 2020 ( #Entrée, #Poisson )

    Pendant le confinement, je cherchais une manière de faire un petit repas qui change de l’ordinaire avec ce que j’avais à la maison, soit des conserves… J’ai choisi des épices que j’aime et pour apporter un peu de peps, mais libre à vous de prendre vos...

  • Croissants façon bretzel aux tomates séchées et fromage frais

    01 octobre 2016 ( #Apéritif, #Pains et Brioches )

    J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques ajustements… Cette recette est vraiment un délice… le pain est super moelleux et cela me rappelle le goût de l’Alsace. Ingrédients pour 30 à 35 croissants (d’environ 10...

  • Kit SOS Muffins noix de pécan et pépites de chocolat

    30 novembre 2019 ( #Kit sos, #Cupcakes et muffins en folie ! )

    Voici le nouveau kit que je vous propose de ma grande série de tests ! Je les trouve tellement moelleux que j’en fais même sans raison et hors kit, ma fille adore J’apporte juste une précision sur les moules… il faut bien faire attention à prendre des...

  • Yaourts natures maison - version Cookeo ou pas !

    18 juin 2020 ( #Cookeo, #Desserts )

    J’ai découvert cette recette il y a quelques temps, mais après plusieurs "tournées", les yaourts ne me satisfaisaient pas car très liquides sur les dernières cuillères. Heureusement, j'ai trouvé une autre solution, qui me plait beaucoup mieux ! Mes yaourts...

  • Cabillaud au pesto rosso et ses artichauts - version Cookeo

    11 août 2018 ( #Poisson, #Cookeo )

    Je n’avais encore jamais utilisé le panier vapeur de mon Cookeo. Avec cette recette, je vous propose de réaliser des papillotes de poisson… Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud (d’environ 150 g chacun) Environ 250 g de fonds d’artichauts...

  • Préfou maison

    30 septembre 2016 ( #Pains et Brioches, #Apéritif )

    Je vous propose une petite recette traditionnelle de notre région : le Préfou. J’ai testé la recette d’une de mes collègues internautes, en me permettant quelques variantes… Ce pain pourra sans problème être préparé 1 à 2 jours à l’avance, ou être congelé....

  • Pains au lait

    05 janvier 2015 ( #Apéritif, #Pains et Brioches )

    Petite recette sympa pour le petit déjeuner, mais aussi bien pour l’apéritif en version sucré-salé… Ingrédients pour 20 à 25 pains au lait : - 25 cl de lait - 40 g de beurre - 500g de farine - 35 g de sucre - 1 cuillère à café bombée de sel - 1 sachet...

  • Financiers aux framboises façon Cyril Lignac

    07 septembre 2020 ( #Desserts, #Cookies et biscuits, #Tous en cuisine avec Cyril Lignac )

    Comme un certain nombre de personnes, j’ai adoré suivre les recettes de l’émission « Tous en cuisine » en direct avec Cyril Lignac. J’ai choisi de vous proposer quelques recettes testées, sans plagiat mais juste avec mes petits commentaires à moi ! Cette...

  • Brownies aux fruits secs caramélisés

    14 octobre 2014 ( #Desserts )

    Petite recette inspirée d’un client… Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Fruits à coques caramélisés - 30 g de noisettes décortiquées - 30 g de pignons de pin - 30 g de pistaches non salées - 30 g d’amandes - 2 cl d’eau - 50 g de sucre Préparation brownie...

  • Crumble aux légumes d'été

    15 septembre 2018 ( #Entrée, #Légumes et accompagnements, #Cuisine d'été )

    Ce crumble salé pourra convenir pour accompagner vos grillades, mais également pour une entrée chaude… Ingrédients pour 6 personnes : 1 oignon 1 poivron jaune 1 poivron vert 2 courgettes 4 tomates moyennes Huile d’olive Sel, poivre 130 g de farine 125...

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