Batonnets de biscuits au chocolat type mikado géant

Je tiens, vraiment, à vous faire partager cette super recette proposée par l’Atelier de Roxane.

Vraiment bon et super à réaliser avec vos enfants, ou pas J

Ingrédients pour 25 à 30 bâtonnets :

• 200 g de farine
• 100 g de sucre
• 75 g de beurre mou
• 1 œuf
• 400 g de chocolat noir ou blanc (en fonction de votre préférence)
• 100 g de bonbons colorés au chocolat, perles de sucre, éclats de caramel,… (en fonction de votre inspiration)

Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Ajouter le beurre mou en petits dés et malaxer du bout des doigts pour faire un effet sablé.

Faire un puits, et ajouter l’œuf battu. Mélanger à l’aide d’une maryse (spatule) et presser la pâte sur les parois (N’hésitez pas à regarder les consignes de Roxane !).

Mettre la pâte sur le plan de travail, et l’écraser avec la paume de la main 2 à 3 fois.

Rassembler en boule, et recouvrir de film étirable.

Mettre au frigo pour 30 min.

Former des boules d’environ 15 g.

Préchauffer le four à 170°c dans l’idéal (sinon 180°c en surveillant).

Recouvrir la plaque du four de papier cuisson.

Fariner légèrement le plan de travail, puis rouler en boudin chaque boule de pâte.

Mettre au four 8 min à 170°c.

A la sortie four, laisser refroidir sur une grille.

Lorsque les biscuits sont refroidis totalement, couper le chocolat en carrés, puis faire chauffer au micro-ondes… Petite technique, mettre 20 secondes au micro-ondes, remuer, mettre 20 secondes au micro-ondes… cela évitera que le chocolat blanchisse.

Tremper les biscuits dans le chocolat fondu, en vous aidant également d’une cuillère à soupe pour bien faire couler le chocolat sur le biscuit.

Mettre les biscuits sur un plat ou une plaque recouvert(e) de papier cuisson.

Parsemer des décos gourmandes de votre choix (bonbons chocolatés, éclats de caramel, perles de sucre, mini guimauves,…).

Mettre au frigo au moins 10 min pour que le chocolat durcisse.

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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