Kit SOS Muffins noix de pécan et pépites de chocolat

Voici le nouveau kit que je vous propose de ma grande série de tests ! Je les trouve tellement moelleux que j’en fais même sans raison et hors kit, ma fille adore 

J’apporte juste une précision sur les moules… il faut bien faire attention à prendre des moules rigides et non pas les moules à muffins classiques, car sinon cela s’effondrera à la cuisson.

Ingrédients pour 12 à 20 muffins (en fonction de la taille des caissettes) :

• 200 g de farine
• 1 pincée de sel
• 100 g de sucre roux
• ½ sachet de levure soit 5 à 6 g
• 60 g de pépites de chocolat noir
• 40 g de noix de pécan concassées

Outils :

• 1 bocal d’une contenance de 720 ml (type haricots blancs)
• Masking tape (scotch repositionnable coloré de scrapbooking) de votre choix
• Feuille cartonnée blanche
• Scotch double face fin ou carrés photos autocollants
• 16 moules à mini muffins RIGIDES d’environ 5 à 6 cm de diamètre (cela se trouve sur internet)
• Papier cadeau transparent
• Rafia ou ruban
• Entonnoir si besoin

Mélanger la farine, la levure et la pincée de sel. Les verser dans le bocal à l’aide d’un entonnoir, ou délicatement avec une cuillère à soupe. Bien tasser en tapant légèrement.

Ajouter sur le dessus le sucre roux en essayant de bien répartir sur toute la couche, en déplaçant l’entonnoir dans le bocal.

Verser les pépites de chocolat avec la main (je trouve que cela permet de mieux répartir), puis les noix de pécan de la même manière.

Il ne reste plus qu’à refermer le bocal et à passer à la décoration…

• Découper les étiquettes proposées à la fin de la recette, ou créer vos propres étiquettes à partir des éléments ci-dessous :

        « Préchauffer le four à 180°c. Verser le contenu du bocal dans un saladier, puis ajouter 1 œuf, 50g de beurre fondu et 18 cl de lait. Remplir les caissettes au 2/3, puis mettre au four  15 min. » (pour la version x12 ou x 16)

        « Préchauffer le four à 180°c. Verser le contenu du bocal dans un saladier, puis ajouter 1 œuf, 50g de beurre fondu et 18 cl de lait. Remplir les caissettes au 2/3, puis mettre au four  12 min. » (pour la version x20)

• Découper et coller l’étiquette ronde sur le dessus du couvercle avec le scotch repositionnable, puis finir en masquant le tour du couvercle avec du masking tape (si le couvercle n’est pas joli !).
• Remettre le couvercle sur le bocal, puis coller l’étiquette « Kit » dans le même alignement que l’étiquette recette (je trouve cela plus jolie personnellement !)
• Disposer les 16 moules à mini muffins empilés sur le couvercle, et mettre le tout dans du papier cadeau transparent, avec du rafia ou un beau ruban.

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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