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Articles avec #legumes et accompagnements tag

Sauce aurore pour asperges

Publié le par Elodie Gaillard

Je cherchais une nouvelle sauce froide pour accompagner les asperges. Et je me suis dit pourquoi pas ! J’avoue que j’ai remanié un peu la version d’origine pour l’adapter à mes envies. Et ça passe très bien… Ingrédients pour accompagner 1 kg d’asperges...

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Sauce hongroise pour asperges

Publié le par Elodie Gaillard

Avec le retour des asperges fraîches, je vous propose une petite sauce froide, qui change un peu, pour accompagner vos asperges : une sauce hongroise. Ingrédients pour 1 kg d’asperges : • 300 g de fromage blanc • 1 cuillère à soupe de paprika • 2/3 pincées...

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Gratin de courge spaghetti au jambon et parmesan

Publié le par Elodie Gaillard

J’ai testé une nouvelle recette avec les courges spaghettis de mon jardin… Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge spaghetti d’environ 1,5 kg à 2 kg 50 g de parmesan râpé 150 g de râpé de jambon fumé Sel, poivre Faire cuire la courge spaghetti (plusieurs...

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Mousseline de butternut

Publié le par Elodie Gaillard

Une petite recette d’automne assez simple… Ingrédients pour 4 personnes : - 1 butternut - Environ 40 cl de crème liquide (moi j’ai pris de la légère, ça donne moins de complexe !) - Sel et poivre Enlever la peau du butternut puis enlever les pépins. Couper...

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