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Ingrédients (pour une belle brioche) - 400 g de farine - 15 cl de lait - 75 g de beurre - 80 g de sucre blond - 2 œufs - 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de levure de boulanger pour une préparation en machine à pain) - 1 c. à café rase...
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Pour une 20aine : - 250 g de farine - 100 g de semoule fine - 1 sachet de levure de boulanger - 2 pincées de sel - environ 175 ml d'eau tiède Dans un saladier, mélanger la farine et la semoule. Ajouter le sel d’un côté et la levure d’un autre (Attention...
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Ingrédients pour 50 cl de glace : - 4 jaunes d’œufs - 20 g de sucre en poudre - 40 cl de lait - 200 g de Nutella Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Faire bouillir le lait...
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Ingrédients pour 50 cl de sorbet : - 600 g de framboises fraîches ou surgelées - 15 cl d’eau - 130 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de Maïzena Dans une casserole, faire cuire les framboises avec l’eau et le sucre pendant 10 min (environ 5 min...
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Pour 6 personnes : - 24 bâtonnets de surimi - 1 boite de chair de crabe en conserve - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs - 2 cuillères à soupe de persil ciselé - 2 échalotes - 1 cuillère à café de piment d’Espelette - Sel, poivre Préchauffer le four à 180°c....
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