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Blinis maison

Publié le par Elodie Gaillard

Blinis maison
Blinis maison
Blinis maison

Cela fait quelques temps que je souhaitais tester de les faire moi-même… C’est chose faite !

Ingrédients pour 30 à 40 mini-blinis :

  • 2 yaourts grecs soit environ 300 g
  • 2 œufs
  • 160 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Battre les œufs en omelette, puis ajouter le yaourt. Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger le tout, puis laisser reposer la pâte 1 h au réfrigérateur.

Dans une poêle antiadhésive, déposer une cuillère à soupe de pâte. Retourner avec une spatule dès que cela fait des bulles.

Les laisser refroidir.

Vous pouvez les servir, à l’apéritif ou en entrée, accompagnés d’une rillette de poisson ou de tsatsiki, ou de toute autre chose qui vous passe par la tête !

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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