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Il n’y a pas vraiment besoin de recette pour un bon carpaccio, mais quelques petites astuces. Cette version du carpaccio est ma version, à vous de laisser place à votre imagination ! Ingrédients pour 1 personne : 3 à 4 belles noix de saint Jacques surgelés...
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Une petite recette fraicheur pour utiliser les concombres récoltés dans mon jardin ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 concombre de taille moyenne 2 yaourts grecs soit environ 300 g 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de menthe ciselée 1 cuillère à soupe...
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Une petite recette fraiche pour l’été… Cette recette peut aussi bien se présenter en entrée accompagnée de tomates concassées, qu’en plat version snacks. Ingrédients pour 4 personnes (en version plat) et pour 12 personnes (en version entrée) : 6 galettes...
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Une petite recette très simple pour faire une soupe maison en un minimum de temps ! Cette fois, je l’ai testé en version apéritif, en verrine froide… Ingrédients pour environ 10 verrines (en version apéritif) et 2 à 3 personnes (en version soupe) : 65...
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Une petite recette inspirée d’une de mes « collègues » bloggeuses… Bon et frais pour l’été qui arrive ! Ingrédients : 600 g de poisson blanc (cabillaud, merlan) 3 échalotes 2 gousses d'ail 4 œufs 10 cl ce crème liquide 3 poivrons (1 jaune, 1 rouge et...
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