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Croquettes de camembert
Ingrédients pour 4 personnes (en plat), pour 8 personnes (en entrée) :
- 2 camemberts
- 5 cuillères à soupe de farine
- 2 œufs
- 5 cuillères à soupe de chapelure
- Sel, poivre
Préparer 3 assiettes creuses : 1 avec la farine, 1 avec la chapelure et 1 avec les œufs battus. Saler et poivrer les œufs.
Couper chaque camembert en 12 parts. Tremper la part dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure.
Répéter l’opération pour l’ensemble des parts (il est possible qu’il n’y ait pas assez d’œuf ou de chapelure, n’hésitez pas à en ajouter si besoin…).
Mettre de l’huile dans une sauteuse et faire dorer les parts de camembert 3 par 3. Les laisser jusqu’à ce que les parts soient dorées.
Mettre sur du papier absorbant avec de servir.
Vous pouvez présenter ces croquettes sur une salade verte assaisonnée…
Bonne dégustation et à vos commentaires !
#croquette #beignet #camembert #fromage
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