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Cabillaud au riz et courgettes - version Cookeo

Publié le par Elodie Gaillard

Cabillaud au riz et courgettes - version CookeoCabillaud au riz et courgettes - version Cookeo

Cela fait quelques temps que j’utilise mon jeu, mais sans avoir publié de recette pour vous… Il s’agit d’un Cookeo !

Je me suis permis de tester une recette d’une collègue bloggeuse…

Pour vous qui en avez un également, n’hésitez pas à partager également vos recettes…

Ingrédients :

  • Environ 400 g de dos de cabillaud
  • 1 oignon
  • 1 courgette  de taille moyenne
  • 200 g de riz rond
  • 30 cl de bouillon de légumes (ou 30 cl d'eau et 1 cœur de bouillon de légumes)
  • Sel & poivre
  • 1 cuillère à soupe d’épices (moi j’ai choisi un mélange d’épices pour paëlla, mais cela peut très bien être remplacé par du curcuma, ou une de vos épices favorites !)
  • Huile d'olive

Lancer le Cookeo en mode manuel.

Emincer l'oignon et le faire revenir dans un filet d'huile d'olive en mode manuel position « Dorer » pendant environ 2 min.

Couper les courgettes en petits cubes, puis les ajouter dans le Cookeo, en laissant le mode « Dorer » pendant environ 5 min.

Incorporer le riz et bien mélanger afin qu'il devienne translucide.

Assaisonner avec du sel, du poivre, des épices, puis recouvrir avec le bouillon. Bien mélanger.

Couper le poisson en 4 pavés puis les déposer sur le dessus et lancer le programme en mode cuisson rapide pour 10 minutes.

Il ne reste plus qu’à servir. Bon appétit !

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lhomme viviane 23/03/2017 14:42

recette tester ce midi , mettre une épice qui relève le plat , tester avec curcuma pas assez de saveur a refaire avec curry . temps de cuisson parfait merci pour ce partage

JULIEN 12/03/2017 18:51

Merci pour ce partage
Bonne soirée
Nath

Fanoche 04/09/2016 15:02

Recette testée ce midi... j'ai ressrrti mon cookeo non utilisé cet été... succès auprès de toute la famille! Merci pour le partage!
Juste remplacé la CS d'épices par un CC de curcuma
La cuisson du poisson était parfaite!

Clo81 02/09/2016 13:49

Bonjour,

Recette testée ce midi et définitivement adoptée. Je l'ai classée sur ma tablette car j'ai bien l'intention de la refaire régulièrement.

Moi qui n'aime pas le poisson, là j'avoue que j'ai adoré. J'ai juste rajouté avant de servir une cuillère à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes. Hum ....

Merci pour cette très bonne recette.

Elodie Gaillard 04/09/2016 10:12

Merci beaucoup pour ces commentaires. Cela me fait toujours un grand plaisir que l'on puisse goûter mes essais !

Brigitte N 29/08/2016 17:33

Bonjour
j'ai suivit la recette sauf pour le poisson
j'ai d'abord fait cuire le riz avec tous les ingrédients et 3 mn avant j'ai arrêté le cookéo et j'ai mit le poisson
c'était excellent, j'aime le poisson cuit mais juste à peine..
merci pour votre recette

Elodie Gaillard 29/08/2016 18:58

Mais de rien !

Morgane 27/07/2016 14:38

Grande première pour moi la cuisine du poisson.
Je viens de le faire cuire ça sent super bon, je vais gouter ça ce soir, j'ai hâte ça a l'air délicieux.
Merci pour cette recette :D

christiane 01/07/2016 18:00

j'ai tester cette recette ce midi j'aime autant vous dire que les enfants ont adorer sauf que je n'avait pas de curcuma alors j'ai mis du curry merci pour cette recette que je referai avec plaisir merci!!!

Elodie Gaillard 02/07/2016 17:16

C'est avec plaisir !!!

laeti 31/05/2016 20:21

Merci une recette très simple et super bonne pour nous l'épice curcuma. Merci

Elodie Gaillard 04/06/2016 09:53

Merci beaucoup

Joulié 11/05/2016 19:38

Merci pour votre recette qui est juste excellente, même en plein régime ça reste très approprié.

Elodie Gaillard 15/05/2016 09:40

Merci beaucoup

Kiki 29/02/2016 19:43

C'est vite fait et super bon

Kiki 29/02/2016 19:37

Merci pour cette recette c'est fait fait et super bon !

Brigitte 11/02/2016 09:37

Bonjour, j'ai testé cette recette hier soir, et le résultat etait juste au top!! Merci bcp car j'ai eu un cookeo pour Noël, et étant tellement habituée à mes casseroles et autres... Un appareil super pour un gain de temps, de vaisselle.....

Elodie Gaillard 17/02/2016 18:52

Ah bah c'est super ! Ca me fait plaisir

Marie Pascale 26/11/2015 11:18

Bonjour, peut on mettre du poisson surgelé ? merci

Elodie Gaillard 26/11/2015 11:46

Je pense qu'il n'y a pas de soucis. Par contre, il faudrait le décongeler avant pour que l'on reste sur les mêmes temps de cuisson, et éviter que cela rajoute de l'eau à la préparation

Kelly 05/11/2015 20:16

Bonjour, je viens de tester votre recette et c'est juste trop bon ! merci

christelle 01/09/2015 20:30

bonjour.
j'aimerai savoir quel cœur de bouillon mettez vous svp merci

Elodie Gaillard 03/09/2015 22:34

En effet il manque ce détail. Moi j'ai utilisé une marmite de bouillon de légumes. Bonne recette

Lili 16/07/2015 18:44

Ça il faut que je l'essaye! Le thermomix va sûrement pouvoir remplacer le cookeo pour cette recette!!
Le cabillaud c'est vrai bon! Surtout pour ceux qui aime le poisson sans arrête!!

Elodie Gaillard 16/07/2015 19:21

Ca doit certainement être envisageable c'est sûr !