Cookies aux pois chiches et pépites de chocolat

Cela faisait un moment que je voyais cette recette sur les réseaux...

Et c’est chose faite ! Même ma grande, qui n’aime pas les pois chiches, a adoré !!!

De plus, super healthy et parfait pour les allergiques ou intolérants.

Ingrédients pour une 15aine :

• 265 g de pois chiches (soit une moyenne boite)
• 130 g de beurre de cacahuètes
• 50 g de miel
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 80 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°c.

Egoutter les pois chiches, et mixer l’ensemble des ingrédients (hormis les pépites de chocolat). Lorsque la pâte est bien lisse, retirer du mixeur et ajouter les pépites de chocolat.

A l’aide de 2 cuillères, répartir des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les aplatir avec la paume de la main.

Mettre au four pendant 12 min.

A la sortie du four, laisser refroidir avant de retirer de la plaque. Puis, les laisser refroidir sur une grille.

Il ne reste plus qu’à les déguster…

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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