Purée d'artichauts, tomates cerise et pâtes au Saint Moret, pour bébé

Avec le retour des légumes estivaux, j’avais envie de cuisiner une recette pleine de soleil.

Il est vrai que pour une question pratique, j’ai utilisé des artichauts en conserve, mais libre à vous d’utiliser des artichauts frais…

Cette recette pourra être proposée à bébé à partir de 8 mois si vous le souhaitez…

Ingrédients pour 2 portions de 200/210 g :

• 210 g de fonds d’artichauts en conserve ou surgelés
• 150 g de tomates cerise
• 10 g de coquillettes crues
• 1 portion individuelle de Saint Moret
• 2+6 cuillères à soupe d’eau

Faire bouillir de l’eau puis ajouter les coquillettes et les fonds d’artichauts. Hormis s’il s’agit de pâtes 3 min, laisser cuire 8 à 10 min pour une version fondante.

Egoutter et mettre dans le bol du blender.

En parallèle, couper les tomates cerise en 2 puis les mettre à compoter pendant 5 à 10 min avec 2 cuillères à soupe d’eau. Ajouter dans le blender.

Bien mixer pour avoir une purée lisse (ajouter un peu d’eau supplémentaire si nécessaire).

Répartir cette préparation en portions. Cette purée pourra être dégustée aussitôt ou congelée pour avoir des repas à disposition pour plus tard…

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.

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