Jardinière de légumes au cabillaud pour bébé

Avec le retour des légumes estivaux, j’avais envie de cuisiner une recette avec de bons légumes frais.

Un petit mélange qui sent bon le potager et qui a beaucoup plu à mes enfants !

Cette recette pourra être proposée à bébé à partir de 7 mois si vous le souhaitez…

Ingrédients pour 5 portions d’environ 200 g :

• 600 g de carottes
• 300 g de pommes de terre
• 1 belle tomate soit environ 100 g
• 100 g de petits pois écossés (il faudra prévoir environ 400/450 g non écossés)
• 250 ml d’eau
• 100 g de cabillaud

Eplucher les carottes et pommes de terre, puis les couper en morceaux.

Cuire à la vapeur pendant 20 à 30 min.

Sur les dernières minutes de cuisson des carottes et pommes de terre, ajouter le morceau de cabillaud pour 5 min.

Faire cuire les petits pois et la tomate coupée en 2 pendant 3 min à l’eau bouillante (non salée). Egoutter et mettre dans un saladier d’eau froide.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du blender et ajouter 250 ml d’eau.

Bien mixer pour avoir une purée lisse (ajouter un peu d’eau supplémentaire si nécessaire).

Répartir cette préparation en portions. Cette purée pourra être dégustée aussitôt ou congelée pour avoir des repas à disposition pour plus tard…

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.

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