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Verrine reblochon, tomate et jambon
Je vous avais déjà proposé cette recette en version apéritive, maintenant je vous propose une version pour l’entrée…
Ingrédients pour 4 verrines :
- ½ reblochon
- 20 cl de crème liquide
- 2 tomates
- Environ 75 g à 100 g de jambon râpé
Couper le reblochon en dés et le mettre dans une casserole avec la crème liquide.
Faire dissoudre le fromage dans la crème, pour qu’elle soit homogène.
A l’aide d’un entonnoir, verser la crème dans 4 verrines.
Laisser refroidir et réserver au frais.
Couper les tomates en petits dés. Saler et poivrer, puis réserver au frais.
Il ne reste plus qu’à faire l’assemblage au moment de servir.
Mettre des dés de tomates sur la crème de reblochon, puis parsemer de jambon râpé.
Bonne dégustation et à vos commentaires !
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