Quiche sans pâte saumon épinards

Pour cette nouvelle année, je ne vous propose pas une recette très originale, mais passe partout dans notre planning toujours très chargé !

Ingrédients pour 4 personnes :

· 4 œufs

· 20 cl de crème liquide

· 20 cl de lait

· 100 g de saumon surgelé (soit environ 1 pavé)

· 100 g d’épinards surgelés (hâchés à la crème)

· Sel, poivre

Faire chauffer les épinards (encore surgelés) 3 min au micro-ondes à puissance maxi.

Faire la même chose pour le saumon. Le mettre environ 1 min 30 au micro-ondes à puissance maxi.

Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer l’appareil à quiche.

Battre 4 œufs, puis ajouter 20 cl de crème et 20 cl de lait.

Saler, poivrer.

Préchauffer le four à 180°c.

Emietter le saumon à la fourchette, puis l’ajouter à l’appareil à quiche.

Ajouter les épinards, puis bien mélanger.

Verser le mélange dans un plat allant au four.

Mettre au four 30 min à 180°c.

Bonne dégustation et à vos commentaires.

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