Tarte salée au poulet et aux oignons rouges

Une recette toute simple mais avec beaucoup de goût…

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 pâte brisée

- 4 œufs

- 20 cl de crème liquide

- 20 cl de lait

- 150 g d’émincés de poulet (type Fleury Michon)

- 3 oignons rouges

- Huile d’olive

Eplucher les oignons et les émincer très finement. Moi j’ai choisi d’utiliser mon nouveau joujou : le Turbo Tup de Tupperware !

Il mixe mais sans hacher, ce qui permet de mieux répartir les oignons dans la préparation.

Faire revenir ces oignons avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant environ 3 min, sur feu moyen (pour faire suer les oignons).

Pendant ce temps, recouper les émincés de poulet, puis les ajouter aux oignons. Faire revenir 1 à 2 min. Réserver.

Préchauffer le four à 200 °c.

Battre les œufs, puis y ajouter la crème liquide et le lait. Saler et poivrer.

Mettre la pâte brisée dans votre plat à tarte. Répartir le mélange d’oignon et poulet sur la pâte.

Verser le mélange œuf/lait/crème, puis enfourner 30 min.

Bonne dégustation.