Kit SOS biscuits pralines roses et chocolat blanc

Voici le dernier kit sucré que je vous propose pour ces fêtes… J’ai réfléchi à cette recette, pour vous proposer des saveurs différentes et surtout une version sans œuf, pour les personnes allergiques… ce biscuit reste tout de même très gourmand, il ne reste plus qu’à le tester !

Ingrédients pour environ 25 biscuits :

• 150 g de farine
• 110 g de sucre roux
• 75 g de poudre d’amandes
• 75 g de pralines roses concassées (je les ai choisi déjà concassées de la marque « Sainte Lucie », sinon vous pouvez les concasser vous-même mais c’est un peu plus laborieux !)
• 75 g de pépites de chocolat blanc (ou 75 g d’une tablette de chocolat blanc pâtissier à découper en petits cubes)

Outils :

• 1 bocal d’une contenance de 720 ml (type haricots blancs)
• Masking tape (scotch repositionnable coloré de scrapbooking) de votre choix
• Feuille cartonnée blanche
• Scotch double face fin ou carrés photos autocollants
• Rafia ou ruban
• Entonnoir si besoin

Verser la farine dans le bocal à l’aide d’un entonnoir, ou délicatement avec une cuillère à soupe. Bien tasser en tapant légèrement.

Ajouter sur le dessus le sucre roux en essayant de bien répartir sur toute la couche, en déplaçant l’entonnoir dans le bocal.

Ajouter la poudre d’amandes en procédant de la même manière.

Verser les pralines roses concassées avec la main (je trouve que cela permet de mieux répartir), puis les pépites de chocolat de la même manière.

N’hésitez à bien tasser pour que tout passe !

Il ne reste plus qu’à refermer le bocal et à passer à la décoration…

• Découper les étiquettes proposées à la fin de la recette, ou créer vos propres étiquettes à partir des éléments ci-dessous :

« Préchauffer le four à 200°c. Verser le contenu du bocal dans un saladier, puis ajouter 150g de beurre fondu. Former des petites boules de la taille d’une noix et aplatir légèrement. Mettre au four 10 min. »

• Découper et coller l’étiquette ronde sur le dessus du couvercle avec le scotch repositionnable, puis finir en masquant le tour du couvercle avec du masking tape (si le couvercle n’est pas joli !).
• Remettre le couvercle sur le bocal, puis coller l’étiquette « Kit » dans le même alignement que l’étiquette recette (je trouve cela plus jolie personnellement !)

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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