Salade de pâtes estivale au jambon cru, tomates et mozzarella

Ca y est je suis de retour, après des vacances bien méritées…

Je vous propose une nouvelle salade pour continuer à profiter de l’été, autour d’un barbecue ou sur la plage !

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250 g de pâtes « torti »
• 2 sachets de billes de mozzarella soit environ 300 g
• 2 belles tomates
• 8 à 10 pétales de tomates séchées
• 6 tranches de jambon cru
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)

Faire cuire les tortis en fonction des indications du paquet (moi je préfère une cuisson al dente). Les égoutter, et les passer sous l’eau froide pour les faire refroidir rapidement. Verser les pâtes dans le plat de service et ajouter l'huile d'olive. Bien mélanger.

Couper les tomates en petits dés, les tomates séchées en petits morceaux, puis les ajouter aux pâtes. Bien mélanger.

Couper au ciseau des morceaux de jambon cru et ajouter les billes de mozzarella égoutées.

Bien mélanger pour répartir la garniture.

Conserver au frais jusqu'au moment de servir ou servir aussitôt.

Ciseler le basilic et parsemer sur la salade avant de servir, si vous le souhaitez.

Bonne dégustation et à vos commentaires !

#salade de pates #pate froide #torti #tomate fraiche #billle mozzarella #basilic #salade froide #salade été #tomatesséchées #jamboncru