Purée d'endive au jambon pour bébé

Cette recette peut être proposé à votre enfant à partir de 8 mois.

Ma fille a adoré…

Ingrédients pour environ 1 portion de 200/210 g :

• 1 endive
• 1 petite pomme de terre
• 10 g de jambon blanc (soit ¼ de tranche)
• 60 ml de lait 2^e âge
• 1 noisette de beurre

Enlever les 1ères feuilles de l’endive et éplucher la pomme de terre.

Les laver et les couper en petits morceaux.

Faire cuire la pomme de terre pendant 10 min à l’eau bouillante. Puis ajouter l’endive pendant 2 à 3 min.

Dans un mixeur, verser les légumes égouttés, le lait et la noisette de beurre. Bien mixer. Verser dans un plat pour le service.

Mixer le jambon finement et le disposer sur les légumes.

Voilà la purée est prête à être déguster par bébé après l’avoir repasser quelques secondes (environ 20 secondes) au micro-ondes.

Vous pouvez, sans problème, préparer ces petits repas à l’avance et les congeler pour les proposer à bébé plus tard… Par contre, il faudra que les produits soient frais, car il est fortement déconseillé de recongeler des produits déjà congelés.

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.