Cookie géant aux pépites de chocolat, noix de Pécan et m&m's

Une recette pas très diététique, mais qu’est-ce que c’est bon !

Ingrédients :

• 300 g de farine
• 125 g de pépites de chocolat noir
• 100 g de m & m’s
• 50 g de noix de pécan
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 125 g de beurre
• 70 g de sucre blanc
• 100 g de sucre de canne
• 1 œuf
• ½ cuillère à café de vanille liquide (facultatif)
• Sel

Préchauffer le four à 180 °c.

Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre blanc et roux, à l’aide d’un batteur électrique en puissance maximale. Attendre que le mélange prenne une consistance onctueuse.

Incorporer l’œuf puis la vanille liquide. Ajouter la farine, le bicarbonate et ½ cuillère à café de sel.

Hacher grossièrement les noix de Pécan puis les ajouter au mélange. Ajouter également les pépites de chocolat et les m&m’s. Bien mélanger.

Dans un plat rond type moule à tarte ou à manqué, mettre du papier cuisson. Verser la préparation et lisser à l’aide d’une spatule.

Mettre au four pendant 12 à 15 min jusqu’à ce que cela soit légèrement doré.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bonne dégustation et à vos commentaires !