Purée de chou-fleur et carotte au jambon pour bébé

Une petite recette qui permet de faire découvrir le chou-fleur à bébé. Le mélange avec la carotte permet d’adoucir le goût prononcé de ce légume.

Cette recette pourra être proposée à bébé à partir de 6/7 mois si vous le souhaitez…

Ingrédients pour 4 portions de 200 g soit environ 800 g de purée :

• 1/2 chou-fleur
• 2 carottes moyennes
• 1 tranche de jambon blanc soit environ 40 g
• 1 cuillère à soupe de lait
• 250 ml d’eau de source

Couper le chou-fleur pour récupérer les fleurettes. Eplucher les carottes et les couper en rondelles.

Mettre le chou-fleur en cuisson vapeur, puis au bout de 5 min, ajouter les carottes, et continuer la cuisson pendant 15 min.

Dans un blender, mettre les légumes, le jambon blanc coupé en petits morceaux, le lait et l’eau.

Bien mixer pour avoir une purée lisse.

Répartir cette préparation en portions. Cette purée pourra être dégustée aussitôt ou congelée pour avoir des repas à disposition pour plus tard…

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.

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