Gratin de brocolis et jambon

Je vous propose ce petit plat idéal pour le soir… rapide à préparer et plutôt équilibré !

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 tête de brocoli
• 120 g de dés de jambon (la marque Fleury… en propose plutôt que de l’épaule, c’est meilleur !)
• 2 œufs
• 20 cl de crème liquide (moi je préfère entière, mais à vous de voir !)
• 60 g de comté râpé
• Sel, poivre

Laver le brocoli, puis couper les fleurettes (« petits bouquets »).

Faire cuire 5 min dans de l’eau bouillante salée.

Préchauffer le four à 180 °c.

Dans un plat à gratin, disposer les brocolis cuits. Parsemer de dés de jambon.

Dans un bol, battre les œufs en omelette, puis ajouter la crème. Saler et poivrer selon vos goûts.

Verser ce mélange sur les brocolis/jambon.

Parsemer de comté râpé.

Mettre  au four à gratiner 15 à 20 min.

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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