Kit SOS Riz au lait caramel au beurre salé

Un petit kit pour retrouver mes saveurs d’enfance…

Ingrédients pour 4 personnes :

• 200 g de riz rond (pour dessert)
• 4 cuillères à soupe de sucre blanc
• 1 gousse de vanille
• 8 caramels mous individuels au beurre salé

Outils :

• 1 bocal d’environ 40 cl (type gros pot de pate à tartiner ou confiture)
• Masking tape (scotch repositionnable coloré de scrapbooking) de votre choix (facultatif si bouteille déjà jolie !)
• Feuille cartonnée blanche
• Scotch double face fin ou carrés photos autocollants
• Rafia ou ruban (facultatif)

Verser le sucre dans le fond du bocal. Bien tasser en tapant légèrement.

Ajouter sur le dessus le riz, puis piquer dans le riz la gousse de vanille.

Ajouter les caramels autour.

Il ne reste plus qu’à refermer le bocal et à passer à la décoration…

• Découper les étiquettes proposées à la fin de la recette, ou créer vos propres étiquettes à partir des éléments ci-dessous :

« Dans une casserole, verser 1L de lait avec la gousse de vanille fendue en 2 (dans le sens de la longueur). Après ébullition, verser le contenu du bocal (hors caramels) et mélanger. Mettre sur feu doux pendant environ 40 min, et mélanger de temps en temps. Au bout de 30 min, enlever la gousse de vanille et ajouter les caramels. Le riz est prêt lorsqu’il a une consistance onctueuse. Peut se servir tiède ou froid… Bonne dégustation.»

• Découper et coller l’étiquette ronde sur le dessus du couvercle avec le scotch repositionnable, puis finir en masquant le tour du couvercle avec du masking tape (si le couvercle n’est pas joli !).
• Remettre le couvercle sur le bocal, puis coller l’étiquette « Kit » à l’avant, et l’étiquette « Recette » à l’arrière.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de ruban ou du rafia…

Bonne dégustation et à vos commentaires !

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