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750 grammes
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Kebab maison

Publié le par Elodie Gaillard

La recette se déroulera en plusieurs étapes, pour 4 kebabs : - Pain - Viande - Sauce blanche - Garniture - Montage Pour le pain (en machine à pain ou pas) : - 250 ml d'eau - 1,5 cuillère à café de sel - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 400 g de farine...

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Cakes pop rose au chocolat

Publié le par Elodie Gaillard

Ingrédients pour une 20aine : Gâteau - 2 œufs - 90 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 90 g de beurre - Quelques gouttes de colorant (facultatif) Décoration - 100 g de crème liquide - 100 g de chocolat noir - Vermicelles de...

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Saumon façon gravlax

Publié le par Elodie Gaillard

Une petite recette assez simple et qui fait largement son effet ! Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de saumon frais (si possible 2 pavés d’environ 150 g) - 3 cuillères à soupe de sel fin - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de poivre...

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Brownies aux fruits secs caramélisés

Publié le par Elodie Gaillard

Petite recette inspirée d’un client… Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Fruits à coques caramélisés - 30 g de noisettes décortiquées - 30 g de pignons de pin - 30 g de pistaches non salées - 30 g d’amandes - 2 cl d’eau - 50 g de sucre Préparation brownie...

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Velouté de petits pois aux saint-Jacques et Morbier

Publié le par Elodie Gaillard

Ingrédients pour 4 personnes : - 200 g de Morbier - 12 noix de Saint Jacques (sans corail) - 500 g de petits pois frais, surgelés ou en conserve - 40 cl de lait - 15 cl de crème liquide légère - 5 feuilles de menthe - Huile d’olive, sel et poivre S’il...

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