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Ingrédients pour 2 personnes : - 4 tranches de jambon cru (type jambon de Bayonne) - 1 pavé de saumon d’environ 150 g - 1 queue de lotte d’environ 150 g - 2 cuillères à soupe de basilic ciselé - Polenta en poudre - Piques de brochettes en bois Faire bouillir...
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La recette se déroulera en plusieurs étapes, pour 4 kebabs : - Pain - Viande - Sauce blanche - Garniture - Montage Pour le pain (en machine à pain ou pas) : - 250 ml d'eau - 1,5 cuillère à café de sel - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 400 g de farine...
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Pour une 20 aine de boulettes : - 500 g de gambas non décortiquées - 1 gousse d’ail - ½ oignon - 1 cuillère à café de sauce nuoc-mâm - 2 cuillères à café de coriandre ciselée - 2 à 3 pincées de piment d’Espelette - 1 cuillère à café de Maïzena - Chapelure...
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Ingrédients pour une 20aine : Gâteau - 2 œufs - 90 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 50 g de farine - 90 g de beurre - Quelques gouttes de colorant (facultatif) Décoration - 100 g de crème liquide - 100 g de chocolat noir - Vermicelles de...
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Une petite recette assez simple et qui fait largement son effet ! Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de saumon frais (si possible 2 pavés d’environ 150 g) - 3 cuillères à soupe de sel fin - 3 cuillères à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de poivre...
