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Purée de chou-fleur et pommes de terre au poulet pour bébé

Publié le par Elodie Gaillard

Purée de chou-fleur et pommes de terre au poulet pour bébé

J’adore ces plats qui commencent à être un peu plus cuisinés. Le fait de faire dorer le poulet donne une saveur très agréable à la purée. Mes 2 petits bouts ne m’ont pas laissé une cuillère !

Cette recette pourra être proposée à bébé à partir de 7 mois si vous le souhaitez…

 

Ingrédients pour 3 portions d’environ 200/210 g :

  • ½ chou-fleur soit environ 350 g de fleurettes
  • 130 g de pommes de terre
  • ¼ oignon
  • 60 g d’escalope de poulet
  • 2 cuillères à café d’huile de noix

Couper le chou-fleur en fleurettes. Eplucher les pommes de terre et les couper en dés. Emincer l’oignon.

Faire cuire les légumes à la vapeur pendant 20 à 25 min.

En parallèle, couper le poulet en petits dés et faire dorer quelques minutes avec l’huile de noix.

Ajouter les légumes et le poulet dans le bol du blender et mixer plus ou moins finement, en fonction de la texture recherchée (ajouter de l’eau si nécessaire).

 

Répartir cette préparation en portions. Cette purée pourra être dégustée aussitôt ou congelée pour avoir des repas à disposition pour plus tard…

 

Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires.

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