750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Poêlée de petits pois et oignon au chorizo

Publié le par Elodie Gaillard

Poêlée de petits pois et oignon au chorizo

Il fallait que je trouve une recette pour finir mon chorizo… pourquoi ne pas le marier à un petit légume d’été que j’adore !

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 300 g de petits pois frais ou surgelés
  • 1 oignon
  • ½ chorizo doux ou fort soit environ 100 g

Faire cuire les petits pois à l’eau bouillante salée pendant 3 min. Réserver.

Enlever la peau du chorizo, puis le couper en petits dés. Mettre dans une sauteuse et laisser cuire sur feu moyen, 2 min.

En parallèle, émincer l’oignon et l’ajouter dans la sauteuse.

Faire revenir l’oignon avec le chorizo jusqu’à ce qu’il devienne fondant, pendant 8 à 10 min. Puis, ajouter les petits pois et bien mélanger pour qu’ils s’imprègnent du mélange. Laisser cuire 2 à 3 min.

 

Servir aussitôt.

 

Bonne dégustation et à vos commentaires.

#petitspois #chorizo #oignon #poelée #légumeété #platunique

Print Friendly and PDF
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article