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Kit SOS Risotto aux champignons

Publié le par Elodie Gaillard

Kit SOS Risotto aux champignons

Il n’est pas forcément évident de trouver un kit pour les amateurs de salé… je vous propose celui-là qui vous plaira j’espère, en version 2 ou 4 personnes.

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 300 g de riz à risotto (riz arborio)
  • 2 cuillères à soupe d’oignon séché (se trouve sans problème au rayon épices)
  • 2 cubes de bouillon de légumes (si possible avec -25% de sel)
  • 40 g de mélange de champignons séchées (se trouve sans problème au rayon conserve)

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 150 g de riz à risotto (riz arborio)
  • 1 cuillère à soupe d’oignon séché (se trouve sans problème au rayon épices)
  • 1 cube de bouillon de légumes (si possible avec -25% de sel)
  • 20 g de mélange de champignons séchées (se trouve sans problème au rayon conserve)

Outils :

  • 1 bocal d’une contenance de 720 ml (type haricots blancs)
  • Masking tape (scotch repositionnable coloré de scrapbooking) de votre choix (facultatif si bouteille déjà jolie !)
  • Feuille cartonnée blanche
  • Scotch double face fin ou carrés photos autocollants
  • Rafia ou ruban (facultatif)

Outils :

  • 1 bocal d’environ 40 cl (type gros pot de pate à tartiner ou confiture)
  • Masking tape (scotch repositionnable coloré de scrapbooking) de votre choix (facultatif si bouteille déjà jolie !)
  • Feuille cartonnée blanche
  • Scotch double face fin ou carrés photos autocollants
  • Rafia ou ruban (facultatif)

 

Dans le bocal, verser la moitié du riz (à peu près !).

Ajouter l’oignon séché, et le bouillon de légumes émietté.

Rajouter le reste de riz.

Finir par les champignons en les recoupant légèrement si besoin trop gros (par contre, il ne faut pas faire des trop petits morceaux car ils seront à récupérer).

 

Il ne reste plus qu’à refermer le bocal et à passer à la décoration…

  • Découper les étiquettes proposées à la fin de la recette, ou créer vos propres étiquettes à partir des éléments ci-dessous :

« Pour 4 personnes »

 Récupérer les champignons, et les réhydrater

10 min dans 1 L d’eau chaude.

Egoutter les champignons et récupérer l’eau.

Dans une sauteuse, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et verser le contenu du bocal. Mélanger pour enrober le riz (il doit devenir nacré).

Ajouter l’eau de champignons progressivement (louche par louche) jusqu’à ce que le jus soit complètement absorbé.

Lorsque vous mettez la dernière louche, ajouter les champignons.

Gouter pour vérifier que le riz soit cuit et légèrement ferme…

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 2 poignées de comté râpé ou 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, bien mélanger avant de servir.

« Pour 2 personnes »

Récupérer les champignons, et les réhydrater

10 min dans 50 cl d’eau chaude.

Egoutter les champignons et récupérer l’eau.

Dans une sauteuse, mettre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et verser le contenu du bocal. Mélanger pour enrober le riz (il doit devenir nacré).

Ajouter l’eau de champignons progressivement (louche par louche) jusqu’à ce que le jus soit complètement absorbé.

Lorsque vous mettez la dernière louche, ajouter les champignons.

Gouter pour vérifier que le riz soit cuit et légèrement ferme…

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une poignée de comté râpé ou 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, bien mélanger avant de servir.

  • Découper et coller l’étiquette ronde sur le dessus du couvercle avec le scotch repositionnable, puis finir en masquant le tour du couvercle avec du masking tape (si le couvercle n’est pas joli !).
  • Remettre le couvercle sur le bocal, puis coller l’étiquette « Kit » à l’avant, et l’étiquette « Recette » à l’arrière.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de ruban ou du rafia…

 

Bonne dégustation et à vos commentaires !

Etiquettes pour un kit 4 personnes

Etiquettes pour un kit 2 personnes

Kit SOS Risotto aux champignons

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