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Kit sos apéro - Crackers fromage et sésame au wasabi

Publié le par Elodie Gaillard

Kit sos apéro - Crackers fromage et sésame au wasabi
Kit sos apéro - Crackers fromage et sésame au wasabi

J’ai testé cette recette, d’une de mes collègues bloggueuse. Vraiment top à offrir pour les fêtes, ou en guise de fleurs !

 

Ingrédients pour 1 kit d’environ 40/50 crackers :

  • 50 g de farine de blé

  • 50 g de farine de petit épeautre

  • 2 cuillères à soupe d’oignon déshydraté

  • 4 cuillères à soupe de sésame

  • 2 cuillères à café de wasabi en poudre

  • ½ cuillère à café de levure chimique

 

Ce kit pourra être offert dans un bocal de confiture, une sachet de confiserie,…

Il faudra juste bien nettoyer et, surtout, bien sécher le bocal pour qu’il n’y ait pas de souci de conservation…

Pour faire un petit plus, vous pourrez l’accompagner d’un emporte-pièce.

 

Dans le contenant choisi, ajouter progressivement chaque ingrédient dans le sens suivant : farine de blé, farine de petit épeautre, la levure, le wasabi, l’oignon déshydraté et le sésame.

 

Il faudra préparer une étiquette avec les instructions suivantes :

« Verser le contenu du pot/sachet dans un saladier.
Ajouter 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 100 g de fromage râpé de votre choix (moi j’ai testé avec du comté, c’est très bon) et mélanger à la fourchette. Ajouter de l’eau petit à petit pour former une boule de pâte (mais attention à ne pas en mettre trop sinon ça colle !!!).
Former une boule sans trop pétrir, et laisser au frais au moins 30 min.
Préchauffer le four à 180°C. Fariner votre plan de travail et étaler sur une épaisseur d’environ 5 mm. Découper des biscuits avec votre emporte-pièce, puis les disposer sur un plaque de four recouverte de papier cuisson.
Mettre au four 12 à 15 min et laisser refroidir sur une grille. »

 

Vous pourrez également vous faire plaisir à les tester sans kit.

 

Bonne dégustation et à vos commentaires !

#kit sos apéro #fromage #wasabi #crackers #apéritif

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Commenter cet article

Angelique COUTIN 19/05/2021 16:05

Bonjour
Désolé de vous derangé mais aprés avoir faits plusieurs magasins je n'arrive pas a trouver de wasabi, comment puis-je faire?
Auriez-vous d'autre idees de kit a offrir sinon? Car apres avoir chercher sur le net les 2 seules recettes que j'ai trouvées sont les votres. En tout cas merci .

Elodie Gaillard 20/05/2021 16:08

Si vous optez pour le piquant vous pourrez mettre une cuillère à café et pour les herbes une cuillère à soupe

Elodie Gaillard 20/05/2021 16:06

Merci beaucoup. Cela me fait plaisir... il est vrai que j'ai trouvé le wasabi sur internet... cependant, vous pourrez le remplacer par des graines de moutarde entières ou mixées, du piment d'Espelette pour rester dans le piquant. Sinon cela peut être également des herbes de Provence... Bon test

val 04/12/2019 13:09

Recette testé. Je n'ai trouvé le goût ni du sésame et encore moins du wasabi...

Angelique COUTIN 07/06/2021 13:51

merci merci beaucoup de votre reponse je vais testé ca ce week end merci a vous bonne journée

Elodie Gaillard 25/05/2021 22:15

Je vous ai répondu plus bas dans les commentaires. Et le sésame par contre se trouve partout au rayon épice (avec le curry...)

Angelique COUTIN 24/05/2021 20:16

bonjour
savez vous si on peut remplacer le wasabi? merci à vous

Elodie Gaillard 04/12/2019 14:04

Modification effectuée ce jour (04/12/2019)

Elodie Gaillard 04/12/2019 13:58

Il est vrai que le wasabi est dosé légèrement pour s'adapter au plus grand public. Je vais modifier ma recette pour augmenter la dose. Pour ce qui est du sésame, je le trouvais assez présent, mais dans ce cas, je vais également augmenter les doses...