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Bouchées noix de coco et citron

Publié le par Elodie Gaillard

Bouchées noix de coco et citron

Cette recette est assez simple à réaliser…

Contrairement à certaines recettes déjà testées, le façonnage des boules est super facile…

Et en plus, recette totale vegan !

 

Ingrédients pour environ 20 bouchées :

  • 150 g de noix de coco râpée
  • 35 à 40 g de poudre d’amandes
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d’huile de coco
  • 1 citron (jus + zestes)
  • 50 g de noix de coco râpée supplémentaire

 

Dans le bol d’un mixeur, mettre les 150 g de noix de coco râpée, la poudre d’amandes, le miel, l’huile de coco, le jus du citron et ses zestes.

Bien mixer pour obtenir une pâte bien lisse.

Dans une assiette creuse, mettre les 50 g de noix de coco râpée.

A la main, façonner des boules avec la pâte de la taille d’une petite noix.

Rouler les boules dans la noix de coco râpée.

Mettre au frais 1h avant de servir.

 

Bonne dégustation et à vos commentaires !

#noix de coco #citron #boules #bouchées #boulettes #perles #exotique

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Commenter cet article

Nectarine 26/11/2018 12:29

Bonjour, j'aimerai savoir par quoi remplacer l'huile de coco? Merci

Elodie Gaillard 30/11/2018 18:40

Je pense que cela peut se tenter avec du beurre doux. J'avoue n'avoir jamais testé de cette manière…
A tester :-)

Marie 28/09/2018 07:35

Originales ces petites bouchées qui ont été très vite dévorées par petits et grands! Merci pour cette découverte!

Elodie Gaillard 29/09/2018 10:04

C'est gentil !

Nat 06/03/2017 11:08

Petites douceurs réalisées ce WE et qui ont fait l'unanimité. Facile à faire et frais et gourmand à déguster, aussi sympa l'hiver que l'été, n'hésitez pas à tester ! Merci Helody pour cette découverte et longue vie à votre créativité culinaire ;-)

Elodie Gaillard 06/03/2017 19:05

Merci beaucoup... Cela me fait plaisir d'avoir de tels commentaires !!!

Lili 26/02/2017 23:10

J'ai pas goûté mais visiblement les invités ont adorés!!

Elodie Gaillard 27/02/2017 18:21

Merci beaucoup pour ce commentaire !