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Bagel poulet curry - sauce moutarde

Publié le par Elodie Gaillard

Bagel poulet curry - sauce moutarde

Une recette très rapide qui peut accompagner très facilement les soirs de match !

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 bagels

• 2 escalopes fines de poulet (environ 100/150 g)

• 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse

• 1 cuillère à soupe de moutarde forte

• 2 cuillères à café de curry

• Une poignée de roquette

• Sel, poivre

Couper les bagels en 2 puis les toaster légèrement au grille-pain.

Mélanger la crème épaisse et la moutarde. Saler et poivrer. Réserver au frais.

Couper les escalopes de poulet en lanières, et les faire dorer à la poêle avec un fond de beurre. En fin de cuisson, saupoudrer de curry.

Il ne reste plus qu’à dresser…

Sur le fond du bagel, mettre l’équivalent d’une bonne cuillère à soupe de crème moutarde. Répartir la moitié des morceaux de poulet et finir par de la roquette. Remettre le chapeau du bagel.

Bonne dégustation et à vos commentaires !

#bagel #poulet #curry #moutarde #crème #roquette

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