Wrap à la grecque (concombre, tomate, feta, olive)

Ingrédients pour 8 wraps :

• 8 galettes de blé (vous pouvez les acheter dans le commerce ou les faire maison avec ma recette !)
• Environ 350 à 400 g d’escalopes de poulet
• 1 concombre
• 2 tomates
• 80 à 90 g d’olives noires dénoyautées ou en rondelles (j’ai choisi la solution déjà en rondelles, car il n’y a que de cette manière que je les trouve en version douce)
• 200 g de feta
• Salade
• 3 cuillères à soupe de mélange d’épices basquaises (type « Ducros »)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sauce barbecue miel (marque « Amora »)

Couper les tomates en petits dés puis réserver.

Eplucher le concombre puis couper également le concombre en petits dés. Réserver.

Couper la feta en dés puis réserver.

Couper les escalopes de poulet en lamelles, puis les faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et les épices basquaises. Réserver.

Préparer la salade et les olives dans des bols.

Mettre l’ensemble des garnitures et la sauce, au centre de la table et garnir les tortillas en fonction de vos envies.

Bonne dégustation et à vos commentaires !