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Tarte chocolat framboise

Publié le par Elodie Gaillard

Tarte chocolat framboise

Une de mes valeurs sûres du dessert... petite recette gourmande qui fait toujours son effet !

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 200g de chocolat pâtissier noir
  • 10 cl de crème liquide
  • 450g de framboises fraiches ou surgelées (je préfère le surgelé, car cette tarte est tellement bonne que je peux la faire toute l'année !)

Faire cuire la pâte à blanc en la piquant ou en ajoutant des haricots en céramique, pendant environ une 10aine de minutes.

Lorsque la pâte est légèrement dorée, la sortir du four.

Faire fondre le chocolat avec la crème liquide environ 40 secondes au micro ondes à 900 watts. Remuer le chocolat pour qu'il soit lisse puis l'étaler sur la pâte.

Répartir les framboises encore surgelées (car beaucoup plus faciles à disposer) en cercle de l'extérieur vers l'intérieur.

Puis laisser à température ambiante le temps que les framboises soient décongelées.

Conseil : éviter de mettre la tarte au frais avant de servir, car le chocolat devient très dur et il blanchit...

Bonne dégustation

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