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Tarte salée au poulet et aux oignons rouges

Publié le par Elodie Gaillard

Tarte salée au poulet et aux oignons rouges
Tarte salée au poulet et aux oignons rouges

Une recette toute simple mais avec beaucoup de goût…

 

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 pâte brisée

- 4 œufs

- 20 cl de crème liquide

- 20 cl de lait

- 150 g d’émincés de poulet (type Fleury Michon)

- 3 oignons rouges

- Huile d’olive

 

 

Eplucher les oignons et les émincer très finement. Moi j’ai choisi d’utiliser mon nouveau joujou : le Turbo Tup de Tupperware !

Il mixe mais sans hacher, ce qui permet de mieux répartir les oignons dans la préparation.

Faire revenir ces oignons avec une cuillère à soupe d’huile d’olive pendant environ 3 min, sur feu moyen (pour faire suer les oignons).

Pendant ce temps, recouper les émincés de poulet, puis les ajouter aux oignons. Faire revenir 1 à 2 min. Réserver.

Préchauffer le four à 200 °c.

 

 

Battre les œufs, puis y ajouter la crème liquide et le lait. Saler et poivrer.

Mettre la pâte brisée dans votre plat à tarte. Répartir le mélange d’oignon et poulet sur la pâte.

Verser le mélange œuf/lait/crème, puis enfourner 30 min.

 

 

Bonne dégustation.

 

 

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