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Samoussas au poulet, carré frais et menthe

Publié le par Elodie Gaillard

Samoussas au poulet, carré frais et menthe

Ingrédients pour une 12aine :

- 3 à 4 feuilles de brick

- 8 carrés frais

- 300 g d’escalopes de poulet

- 3 cuillères à soupe de crème liquide

- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

- 3 cuillères à soupe de menthe ciselée

- 20 g de beurre

- Sel, poivre

 

Préchauffer le four à 180 °c.

Couper le poulet en petits dés. Les faire dorer environ 2 minutes à la poêle dans l’huile d’olive. Assaisonner avec sel et poivre et laisser refroidir.

Ecraser les carrés frais. Ajouter la crème, et la menthe. Mélanger le tout puis ajouter les dés de poulet. Mélanger de nouveau.

Couper les feuilles de brick en 4 bandes. Déposer l’équivalent d’une cuillère à soupe en bas de la bande, puis replier plusieurs fois sur elle-même pour former un triangle.

Faire fondre le beurre et badigeonner les samoussas.

Mettre au four pendant 20 minutes.

Bonne dégustation.

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